没多久，一盘溜肉段端了上来。金黄的外壳裹着酱汁，肉香扑鼻，卖相扎实。

杨明站在一旁，手不自觉地攥紧了围裙，眼巴巴地看着何大清。

何大清夹了一块，咬下去，外壳酥脆，内里软嫩，肉汁在嘴里炸开。他细细嚼了，抬眼对上杨明紧张的目光，笑了。

“不错，可以出师了。”

杨明整个人一松，差点没站稳，扶着灶台才稳住身子。他知道今天是最后的考验了——明天师傅就要动身回京城了。

好在，总算是过了。

“感谢师傅这么多年来的培养！”杨明深深鞠了一躬，声音有点发哽。

何大清摆摆手，笑得随意：“行了行了，师徒之间用不着这么多礼。既然你们俩今天都通过了，那今晚我就在食堂摆两桌出师宴，庆贺庆贺你们能独当一面。”

他顿了顿，又道：“咱们师门传承大多在京城，今晚就简简单单，不搞那些虚头巴脑的了。”

按老规矩，徒弟出师，师傅是要请师门相关的人来观礼的。

何大清当然也有师门，只是师父早走了，师兄弟们天南海北，不少已经断了联系，想重新凑起来谈何容易。

索性简单办。

杨明和陈东林对视一眼，齐声道：“定不会让师傅失望！”

何大清点点头，正要吩咐他们去准备菜单，陈福生带着一个五十来岁的中年男人走进了厨房。

何大清一看来人，笑道：“林子和明子刚走，你们就来了。”

陈福生身边那位，正是杨明的远房舅舅、机械厂后勤处主任薛高逸。

“我听说他们俩今天通过你考验了？这会儿去准备出师宴菜单了？”陈福生问。

何大清点头：“今晚是最后一道考验，过了，以后就能独当一面了。”

薛高逸上前一步，握住何大清的手，诚恳道：“老何，谢了。我这远房外甥让你费心了。”

他是真心感激。杨明命苦，前几年闹饥荒，家里就剩他一个，被接过来后本想着安排个轻松差事，谁知这小子说想学厨——“因为闹饥荒饿不死厨子。”

薛高逸就安排他拜了何大清为师。

这几年下来，何大清对这个徒弟是真的上心，手把手地教，一点儿没藏着掖着。

这年头，哪个老师傅不是教会徒弟饿死师傅？能像何大清这样毫无保留的，不多了。

三人寒暄了几句，薛高逸话锋一转：“大清，下午京城轧钢厂那边要来个人，到时候还得你出手。”