说得细致耐心，贾东旭教得认真投入，冉秋叶则在一旁登记学员的出勤，笔尖划过纸张的沙沙声，混着卤锅的咕嘟声，格外动听。

中午休息时，学员们围着何雨柱问东问西，小柱子拿着贾东旭的笔记本，指着电路图问个不停，秦淮茹则给大家分着刚卤好的皮皮虾，说“尝尝咸淡，给提提意见”。冉秋叶端来一摞绿豆汤，笑着说：“学手艺得劳逸结合，喝口汤解解腻。”

阎埠贵看着这群年轻人眼里的光，想起自己年轻时学手艺的日子。那时条件苦，全靠师傅口传心授，哪像现在，有这么好的场地，这么细致的教学。他知道，这传习班不仅是教手艺，更是在传一种过日子的态度——踏实、较真、肯琢磨，就像他们的卤味，用料实在，火候到家，才能经得起岁月的品咂。

傍晚的天津卫，海河上的游船亮起了灯，像串流动的珍珠。传习班的学员们陆续离开，小柱子还在缠着贾东旭问问题，手里的笔记本已经记满了半本；何雨柱在清洗卤锅，哼着天津的时调，调子跑得老远却透着高兴；秦淮茹和冉秋叶在收拾教具，商量着明天要采购的新卤料。

阎埠贵走在回住处的路上，海河的风带着潮气吹过来，混着远处飘来的卤香，竟有种说不出的亲切。从京城的四合院到上海的弄堂，再到天津的估衣街，变的是街景，不变的是这群人把日子过扎实的劲儿。

他知道，天津的分店只是新的起点，传习班也才刚刚开始，但只要这口卤香在，这份匠心在，他们的路就会像海河的水，蜿蜒向前，通向更广阔的天地。而那些从传习班走出去的年轻人，也会把“回味无穷”的手艺和态度，带到天津的大街小巷，让这南北相融的卤香，在九河下梢的土地上，开出更繁盛的花。

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