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第九节 做好基础菜(4 / 5)

想拽你一把,不要做井底之蛙,你得有远见,走出去,去别人家尝尝他们家的饭菜做的怎么样,记住,你家的饭菜如果做得好,那些软环境方面就是次要的了,你仔细想想看,凡是畅销的东西,哪有理会购物者心态的?店大欺客!小老弟!辣椒炒干豆腐和麻辣豆腐,以及地三鲜,这是咱们吉林老百姓最愿意吃的三道菜了,如果你能把这三道菜的精髓弄到手的话,你就离成功又近了一步,年轻人做事,不要只图眼前利益,你得把目光放长远些,别指着大菜给自己撑脸面,你要知道,基础菜的基础如果打不好的话,你看家菜做的再好,也是白扯!~”

“大哥,这回我彻底明白你的意思了。”

“呵呵,明白就好,明白就好,这样,那我就走了,以后我还会常光顾你家的,希望我今天跟你说的话对你会有一些帮助,哦对了,我今天没喝酒,不要以为我是在耍酒疯式给你上课,哥几个,行了,都歇够了吧?咱走人,服务员买单!~”

“大哥,这顿饭菜我请了。”我说道。

大哥听后用手拍了拍我的肩膀说道;

“老弟,这顿饭不用你请,大哥现在还是能吃得起这顿饭的,如果有一天你的饭店开大了,大哥假如要饭的话,你给大哥点剩饭剩菜就行了,对了,这个小姑娘不错,如果不是你姐或者你妹的话,跟人家好好处啊!~”

“服务员买单。”说着大哥和刘桐羽一起走向吧台,结完账之后,大哥冲我笑了一下就走出了饭店。

望着他的离去,宋瑶佳边收拾桌子边说道;

“这个男的是不是有毛病啊?这两道菜不都是这么做的吗?他还想让咱们怎么做啊?还得给他加点肉啊?我感觉池德鑫做的已经很不错了。”

“话不能这么说,刚才那位大哥说的话确实有点道理,如果都是千篇一律的做一样的菜的话,受伤的会是商家,他说的那句话很对,味道都一样的情况,顾客当然会选择便宜的饭店进行就餐了!~”

“那能便宜几个钱?便宜个两块三块的。”

“哎?你要知道,咱们一道菜才能挣几个钱啊?他们如果点五六个菜,每个菜都便宜两块钱,那不就为他们省了十块钱?省出一道菜的钱了?看来老妈很是有眼光,她已经看出咱们饭店的不足之处了,没好意思明说,哎?这个人会不会是老妈雇佣的啊?不能,老妈不能这样,嗯,无论是老妈还是刚才那个大哥,他们说的都对,看来菜肴的更新势在必行了,小宋啊,你跟池德鑫说,一会不忙的时候让他出来,我跟他说点事!~”

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