?兰鸟[BlueBird]

主酒:琴酒45ml白柑橘香甜酒15ml蓝柑橘糖浆7.5ml安格式苦精1滴

辅材:柠檬皮

调制:搅拌法

盛装:鸡尾酒杯

要领:因采用搅拌法，所以要先冰杯

制作柠檬皮时要选较好切的果肉中段，并把蒂头，果肉等去掉，同时将白色苦味部分切除

搅拌时要一手扶稳调酒杯，一手持吧*匙搅拌

绿色蚱蜢[Grasshopper]

主酒:绿薄荷香甜酒22.5ml白可可香甜酒22.5ml奶水22.5ml

辅材:无

调制:摇荡法

盛装:鸡尾酒杯

要领:奶水取量时，不要超过所需量的1/3

因为采用摇荡法，所以要先冰杯

蛋酒[EggNog]

主酒:白兰地30ml白色兰姆酒15ml鲜奶90ml糖水15ml蛋黄1个

辅材:豆蔻粉

调制:摇荡法

盛装:高飞球杯

要领:将蛋黄直接倒入摇酒器底杯中

琴费士[GinFizz]

主酒:琴酒30ml柠檬汁15ml莱姆汁15ml苏打水8分满糖水15ml

辅材:柠檬片

调制:摇荡法

盛装:高飞球杯

要领:碳酸气饮料的制品，约取8分满冰块

因为制作的后半部分采用的是直接注入法，要先将冰块放入杯中

威士忌酸酒[WhiskeySour]

主酒:波本威士忌45ml柠檬汁22.5ml糖水22.5ml

辅材:柳橙片

调制:直接注入法

盛装:高飞球杯

要领:柳橙要把蒂头去掉，切成全片

倒入红石榴糖浆后不可搅拌，以免糖浆与柳橙汁混和失去了日出的颜色

装饰用的柳橙片和剩余的柳橙片分别放置不同圆盘内

迈泰[MqiTai]

主酒:白色兰姆酒30ml深色兰姆酒15ml白柑橘香酒15ml莱姆汁15ml糖水15ml红石榴汁10ml

辅材:风梨片红樱桃

调制:摇荡法

盛装:古典杯

要领:摇荡出来的材料液面大约7分满

加州宾治[CaliforniaPunch]