鲑鱼石狩锅这是日本民俗料理中常见的一道家常的菜肴,其主要制作原料主要鲑鱼、白萝卜、豆腐等等。
而今天田所惠与小林龙胆对决所做的就是这道菜……
“抱…抱歉龙胆学姐,我就先你一步开始评审了吧。”田所惠说着将自己做的石狩锅放到了三个评审的面前。
田所惠做的盖着盖子的石狩锅就这样放在三个评审面前,即便是没有被揭开盖子但里面的香气还是溢出。
伊木约翰不由一怔,暗暗道:好浓郁的香气即便是用盖子盖得严严实实,这香味还是这样的进入了鼻孔里,如果要是打开的话,这香气岂不是……
伊木约翰说着就将盖子掀开,但掀开的那一刻这锅内居然有一道浅浅的白光冒出在很快便消失不见……
首先是一股比之前更浓郁的香气扑鼻而来,这香味冲击着伊木约翰的肉体和心灵。在这香气面前,他只感觉自己的衣服都被脱掉了一般……浓郁而带有清香的味道。
浓郁让人欲罢不能的香气之后30,出现在眼前的是一锅豪华的以鲑鱼为主料的石狩锅。首先是浮在清澈见底而闻起来香气诱人汤汁上的是鲑鱼片。除去鲑鱼之后还有各种山珍野菜密布周围……同时还有红色的虾肉作为点缀。
这石狩锅又白色(鲑鱼肉)、红色(罗卜)、青色(山菜)等各种颜色搭配,光是看起来就让人食欲大增,很明显这是一锅鲑鱼野菜石狩锅!
拓邬罗斯微看着眼前的石狩锅,神色微微一惊,道:“主料虽然是鲑鱼,但是在石狩锅里却用了各种山珍野菜一起炖煮…自古就有山珍野菜的营养价值就很高,配合鲑鱼这样一起食用不但味美长期使用对身体也是有莫大的好处。”
紫发女也缓缓开口道:“而且…使用了这么多野菜居然汤汁居然可以做到如此清澈见底…很明显这是下了一番功夫和深思熟路过后才有的结果。不过我很好奇你将这么多野菜放到锅里炖煮,但汤汁却还是如此清澈的原因……”
不愧是吃过无数料理的厨师,一样就看出了这用山珍野菜做石狩锅最大的弊端。而远处的极星寮等人看到田所惠端出这道料理的时候,都是微微一愣……
因为他们都记得当初田所惠进入极星寮时候所做的料理也是用山珍野菜为基调做的石狩锅!如今在这样的食戟上又端了出来。可以说,这是田所惠最拿手的料理,没有之一!
“如果小惠做的这道料理的话,即便对手是第二席也有获胜的希望吧!”吉野盯着评审台的方向这样道。
Y凉子等