“就炒好了？”夏天有些不确定这些翠绿微卷的茶叶，真的已经好了？

“真无知，这只是头炒，还要经过发酵，然后二次炒制，精选凉晒，二次发酵之后，炒茶的工序才算完成，这才哪根哪啊。不过，试炒这一锅，得先品品茶，才能确定下面火候的掌控。”

王小艺这会儿心情貌似不错，趁休息的时候还给大家科普了一番。

“我去拎水。”夏天很是有些尴尬，也很是有些期待，这小姑娘炒出来的头茶，跟自己那有如过家家般炒出来的粗茶，有多大的差距。

水是开水，从桃花岛特意用木桶挑过来的泉水。

这个不用王家人多说，夏天也有经验。

很快，王小艺就冲了三杯新茶，王家人一人拿起一杯，细细品味。

然后把杯中的水倒了，继续冲进开水，这次的茶汤绿汪汪的，看着都分外的诱人。再倒掉茶汤，继续冲进开水，细细品味。

王荣立先开口：“水份有些多。”

王小艺接上：“我再多炒两分钟应该就好了。”

王妈妈满足的放下茶杯：“茶是好茶，我给大家泡几杯，一起品品。”

第二筐茶叶倒进锅里，老王照看炉火，王小艺炒茶，王妈妈给大家冲第一锅新茶。

虽然是半成品茶，但是品质确实，很好很好啊，比王家人预期的好太多了。

夏天接过一杯茶汤，翠绿的汤水，散发着让人精神一振的清香。几粒茶尖上下沉浮，打着旋儿，看着犹如捧着一件珍宝，竟然有种不忍下嘴的感觉。

跟自己那黄浊的茶水一比，夏天脸都在发烧。

根本就不是一个位面的技术，还比什么比啊。

轻缀一口，滚烫的茶汤还是有些微苦，不过苦尽甘来的速度非常之快，刚刚感觉有些苦，汤水在口中微温，马上就散发出无比的清香，让人舌底生津，回味无穷。

“好茶！”

夏天不由赞了一声。

自己炒的大碗茶虽然也有满嘴余香的效果，可是跟这色香味俱佳的茶汤一比，差距太过明显了。

“此茶只应天上有，人间难得几回无。这还是有缺陷的半成品，都已经是我品过的最好茶汤了，要是制成成品茶，那得是什么滋味？还真是，值得期待啊。”文大爷本来就是得茶缸子兼书袋子，能发出这感慨来很是自然。

会品茶的细细品茶，不会品的凑个热闹，任谁都能感觉这茶的好。

很快，二十来分钟过去了，天色渐暗，第二锅茶出锅了。