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第10章 现烤的牛排大餐(2 / 3)

干净。

领班立即取回用过的毛巾,重新递上一条新的。

“龙先生,请您擦脸。”

龙云接过毛巾,在脸上抹一把。

用过的毛巾被人收走。

“请问,现在就吃中午饭吗?”

龙云眉头轻动:“午饭简单点!”

“开胃菜,饭后甜点饮料之类的全部省掉!”

“一份奶油蘑菇汤!”

“一份牛排!”

“一份生菜色拉!”

领班立即吩咐助手:“现在开始制作。“

先行动的是汤品小组。

负责做奶油蘑菇汤。

新鲜洋葱,上好口蘑切片,比利时阿登黄油炒制爆香,倒入奶油汤中。

用大火烧开,淀粉调汁,小火慢炖。

浓汤成形,装碗。

领班双手捧着,上桌。

送上喜马拉雅岩盐,柬埔寨贡布白胡椒。

“龙先生,请您慢用!”

等到龙云蘑菇汤喝到一半,领班低声问道:“今天准备的是战斧牛排,您要几分熟?”

龙云回应:“五分!”

“红酒喜欢什么品牌?”

“意大利巴罗洛,美国加州纳帕谷赤霞珠干红,帮我选一种!”

领班立刻给出建议:“两种都上一杯!”

龙云嗯一声。

牛排烤制小组立即行动。

炭火将烤盘加热到合适的温度。

接着从冰柜里取出牛排,修正边角,开始烤制。

每隔一段时间,抹油。

插入多枚温度计,时刻检测牛肉内部温度。

大堂里面很快散发着诱人的香味。

烤到五分熟,取出,装盘。

领班双手捧到龙云面前。

放好刀叉。

摆好柬埔寨贡布黑胡椒肉汁。

一杯意大利巴罗洛,一杯美国加州纳帕谷赤霞珠。

龙云拿起刀叉,刚刚切下第一块牛肉。

林涛和秦曼叫的外卖送到。

用两个塑料袋装着。

龙云看着两人:“上来一起吃。”

林涛和秦曼连忙拒绝:“别客气,我们坐在沙发上吃。”

龙云笑笑,安心地吃着牛排,喝着红酒。

领班低声问道:“我请求制作色拉。”

“好呀!”龙云客气地回应。

领班做个手势,厨师开始做色拉。

打开塑料棚,露出

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