这一夜他不巡灶了。

灶交给大山守，他只做一件事：清点。

三更过后，府里的灯一盏一盏熄了。他提着自己房里那盏小灯，从料房点起。

头一处，料房。料房是满的。

米面粮油，一囤一缸；干货山珍，一格一屉；薛家的糖还剩两包，林家字号的老酱封着泥；最底下那瓮蟹骨蟹壳，焙得干干的，是两船蟹最后的家底。架子上的物件，挨样过得去，都是伸手可用的成色。不是摆着看的存货，是明日就能下锅的活料。