菊花锅子是最后上的。

滚汤里菊瓣一撒，满厅的蟹香忽然收成了一个大写的鲜字。

锅子是江西窑的白瓷锅，底下燃着小小的酒炉，汤面滚着蟹眼大的泡。头茬的菊花往里一投，黄的白的瓣在汤面上转了半圈，蔫下去，香就出来了。拆好的蟹腿肉一盘，切薄的白菜心一盘，粉丝们一圈，围着锅子摆开。

“这是把一席的蟹，最后一回收进一口锅里。”探春头一个看明白了，轻声说。

贾母执了勺。

头一勺，她