席散了，人没散尽。

宝玉赖在桌边不走，眼睛还盯着碟子里剩下的几颗丸子。

那碟丸子，是今晚席上的第四道菜，湘云自己加的。谁都没告诉过，她跟鲁嫂偷学的：荠菜剁碎，揉进肉馅，汆得圆滚滚的，汤里一滚就浮起来。两菜一汤是正席，这一碟是她的私心。

这手艺，是席前一日她跟鲁嫂学的。第一堂汆废了半屉，丸子下锅就散，她蹲在灶边看鲁嫂收汤，看了两遍；第二屉成了，圆滚滚浮起来，她高兴得直拍手。