窗外天色渐暗，翡翠跟着小桃去领了被褥和两身粗使丫鬟的衣裳，回来时手里还端着从大厨房领来的晚膳。三菜一汤，两荤一素，摆在桌上看着倒还像样——至少比前几日那清汤寡水的强些。苏明绾抬眼看了看菜色：一道清蒸鲈鱼，一道红烧肉，一碟炒青菜，还有碗冬瓜排骨汤。米饭是今年的新米，粒粒分明。

“今日大厨房谁当值？

”她问。

小桃回道：“是刘婆子。

奴婢去的时候，她正跟人说话呢，见着奴婢，倒是客气得很，还说这鱼是今早庄子上刚送来的，新鲜。

”

客气。

苏明绾拿起筷子，夹了片鱼肉。肉质细嫩，火候刚好。柳氏那边刚在针线房下了功夫，转头大厨房的饭菜就变好了，这倒有意思。是怕她闹起来，还是另有打算？

“翡翠，”她忽然开口，“你在庄子上时，可听过府里大厨房的事？

”

翡翠正低着头站在门边，闻言连忙上前两步，小声说：“回大小姐，庄子上……偶尔会议论。

奴婢听过几句，说大厨房油水厚，管事的刘婆子是柳姨娘提拔上来的，她女婿在回事处当采买。

”

采买。

苏明绾慢慢咀嚼着米饭。国公府每日采买的食材、调料、炭火，都是一笔不小的开销。刘婆子管着厨房，女婿管着采买，这倒是一条完整的线。前世她直到掌家后才隐约察觉，但那时柳氏已经将账面做得滴水不漏，查起来费了大力气。

“你记性如何？

”她看向翡翠。

翡翠愣了愣，老实道：“奴婢记性……还行。

庄子上发月钱、记工分，奴婢都能记住。

”

“从明日起，你去大厨房帮忙。

”苏明绾放下筷子，语气平淡，“就说我院里人手够，你新来的，先去厨房学学规矩。

不用你做重活，帮着洗菜、传菜、打扫灶台就行。去了多看，多听，少说。每日回来，把厨房里谁当值、来了哪些人、都做了些什么菜、用了多少食材，一一说给我听。

”

翡翠虽不明白用意，却郑重应下：“奴婢记住了。

”

云袖在一旁听着，心里隐约明白了几分。

大小姐这是要摸清厨房的底。也是，吃食入口的地方，最易被人动手脚。前世小姐身子弱，畏寒气虚，未必没有饮食上的缘故。用罢晚膳，小桃收拾碗筷，翡翠跟着去帮忙熟悉院子里的活计