杨厂长手心瞬间冒出冷汗，不敢再多说。钟复华见状，也没再追究，淡淡说道：“行了，带我去各个车间逛逛，看看实际生产情况。”

“好的，钟部，这边请。”杨厂长微微松了口气，只要不直接追责就好，连忙恭敬地领着钟复华往车间方向走去。

等钟复华一行人走远，在场的几个部门主任才彻底放松下来，纷纷擦了擦额头的冷汗，心里都暗自嘀咕，这位钟领导的气场也太强了，压得人喘不过气。

众人面面相觑，心里都打定了主意，东食堂的林海绝对不能招惹，往后在厂里见到，一定要客客气气的，万万不能得罪。

……

林海回到后厨，立刻全身心投入到八宝鸭的制作中。

八宝鸭，顾名思义，就是将八种精选食材一同塞进处理干净的鸭腹中，精心焖煮而成，此时需要的八种食材都已经提前加工处理完毕，就等后续工序。

林海拿起处理好的整鸭，手持刀具，刀光在手中不断闪烁，手法娴熟又利落，快速环绕着鸭子切割，精准地将内脏、气管等杂物一一清理干净，动作行云流水，没有半分拖沓。

其实还有一种更讲究的八宝鸭做法，做出来品相更佳，就是用内劲将鸭子的骨头全部震成粉末，保持鸭子外形完整无缺，吃起来也完全没有骨头，不过这种手法只存在于功夫影视里，现实中根本做不到。

真正传统的正宗做法，是靠精湛的手法，从鸭子脖子的放血口，将大部分骨头完整抽离出来，这是一门难度极高的技法，没有多年的功底根本做不到，林海恰好精通这门手艺。

下午三点多，林海正专心给焖煮好的鸭子淋热油，这是最后的关键步骤，热油淋过，鸭皮会变得酥香，色泽也更加鲜亮。

全神贯注做菜的林海，神情专注又沉稳，格外有魅力，只可惜后厨没人，这番模样无人观赏。

另一边，钟复华一行人已经把几个主要车间都转了一遍，查看下来，生产上的问题不算太大，主要还是设备老旧的问题，可眼下国家经济紧张，设备更新暂时没办法解决，例行视察也只能走个过场。

钟复华心里早就心心念念着林海做的八宝鸭，哪还有心思继续逛，当即摆了摆手说道：“行了，今天的视察就到这里吧。”

“好的，钟部。”杨厂长连忙应下，心里清楚钟复华是惦记着吃的，他早就从周海华口中得知，林海正在后厨专门给钟部做菜。

这位大领导，分明就是冲着林海的手艺来的，于是小心翼翼问道，“钟部，您看现在是不是安