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第11章 实践才有发言权(2 / 4)

吸附杂质,才能达到清澈见底却又鲜美无比的境界。夫人,您说是不是这个道理?”

这番话既抬高了对方,又暗讽了她以貌取人。

夫人哑口无言,瞪了他一眼,甩下一句“你快点做饭吧”,便转身离去,心里暗骂:真是遇上个牙尖嘴利的主儿!

她径直去找大领导告状:“我今天可被个小厨子给损了一通!”

大领导正喝茶,闻言哈哈大笑:“你还笑?人家说得没错啊!你不就是习惯用表面判断人吗?小杨既然带他来,会找个不会做菜的师傅?会不会做,好不好吃,等菜上来不就知道了?”

夫人被说得没了脾气,悻悻地坐回沙发。

厨房里,林海早已沉浸在自己的世界里。大火爆炒,文火慢炖,锅铲翻飞间,香气渐渐弥漫开来。

很快,七道菜陆续出锅,每一盘都分量十足,大盘盛装,色泽诱人。

林海拍了拍手,坐下点了支烟,静静等待反馈。

“领导,饭菜准备好了。”王秘书走进会客室通报。

“这么快?”大领导兴致勃勃地起身,“走,大家一起去尝尝!”

一行人随大领导步入餐厅。刚进门,首钢的王厂长就抽了抽鼻子:“嚯,这香味儿,绝了!”

大领导在主位落座,目光扫过餐桌,眼中闪过一丝惊讶。

七道菜,竟融合了多个菜系的风味:粤菜的香菇炖鸡,川菜的回锅肉与红烧蹄膀,新疆风味的孜然羊肉,还有清爽的爆炒豆芽、芹菜炒牛肉和清炒白菜。

搭配用心,层次分明。

他夹起一块回锅肉送入口中。

第一感觉是豆瓣酱的醇厚辣香,紧接着是肥肉的油润、瘦肉的嚼劲,蒜苗的清香在齿间迸发。

几种味道交融在一起,既不抢戏,又彼此成就,化作一股浓烈的香气直冲鼻腔。

“好!”大领导朗声笑道,“这回锅肉软硬适中,肥而不腻,蒜香恰到好处,不仅没盖住肉味,反而锦上添花!这是下饭的好菜啊!”

众人纷纷动筷,无一不竖起大拇指。

“这味道,比我去年在川省吃的还地道!”

“回锅肉能做到这份儿上,绝对是高手!”

“老杨,你们厂卧虎藏龙啊!”

大领导又尝了爆炒豆芽:“爽脆可口,火候拿捏得妙极了,多一分则软,少一分则生,高手风范!”

接着是红烧蹄膀——筷子轻轻一拨,肉皮软烂,酱汁浓郁,肥肉入口即化,瘦肉丝丝入味,还带着一丝若有若无

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