她揭开那沉重的木头锅盖,浓郁的酒香混着高粱味儿扑了李天佑满脸。
“这锅酒的酒曲子我特意添了上好的槐花蜜。”
“回头酿好了,我头一个请你尝尝鲜。”
中午时分,徐慧真张罗了一大桌子丰盛的饭菜。
就摆在后院刚完工没多久的醉鱼亭里。
徐慧真把最后一道茄泥重重地墩在石桌上。
青花碗底和石面碰撞,磕出一声脆响。
“尝尝这新摘的六月鲜,昨儿刚从八里庄菜园子掐回来的嫩尖儿。”
她抄起蒜杵,把紫皮蒜捣得噼啪作响。
随后把捣好的蒜泥哗啦一下倒进茄泥里,香气四溢。
李天佑盯着桌上一盘颤巍巍的酱猪蹄,直咽口水。
那猪蹄上金黄的油珠正顺着蹄膀往下滚。
混着酱色的浓稠卤汤在粗瓷盘里积成了一个诱人的小水洼。
“徐掌柜这是要开席面啊?这也太丰盛了。”
“可不敢糟践粮食。”
徐慧根拎着个酒提子走了过来,木柄上还粘着新鲜的酒糟。
“这是原本给保安团那个王队长留的......”
话还没说完,就被徐慧真一筷子敲在了手背上。
“哥你又瞎说八道。”
“昨儿个那个王麻子来赊酒,你还偷偷往坛里兑井水呢,别以为我没看见。”
三人都忍不住笑了起来。
徐慧根给李天佑斟上满满一碗琥珀色的头茬酒。
“头茬酒烈二茬柔,三茬四茬那是喂牲口的。”
“你闻闻这酒气,跟刀子似的,割鼻子!”
他拇指在碗沿上熟练地一抹,去掉溢出的酒沫。
“上好的红高粱,还是去年秋收囤下来的老底子。”
“今年南苑那边的地都让保安团圈去养马了。”
“怕是明年的高粱得涨价喽。”
徐慧真夹了一块软烂的蹄筋放进李天佑碗里。
“快尝尝!这卤汤里特意添了桂皮。”
“还是拿你上回送来的虾酱吊的味儿,鲜着呢。”
“这卤汤要是凝了冻,那才叫一个香呢。”
就着鲜灵的脆黄瓜啃着流油的猪蹄,李天佑吃得胃口大开。
旁边的徐慧根嘴里嘟嘟囔囔的,全是那些酿酒的门道。
徐慧真根本不管哥哥的絮叨,只顾着跟李天佑聊天。
“贺永强最近干的那些破事儿你知道吗?”