!”
何雨柱赶紧拉他:“瞧你这出息,跟娘们儿似的!”
“师父,我激动……”
“行了行了,赶紧备菜去!”
马华抹着泪跑去洗菜切菜,跟胖婶忙得不亦乐乎。
何雨柱琢磨着菜单——这顿饭关系前程,得拿出真本事。
留这俩人也用心,胖婶是厂里情报中心,马华实诚。至于另一个徒弟胖子?脑后长反骨,趁早甩开。
半小时后,菜备齐了。何雨柱活动活动手腕,一人操作四个灶台,秀起来了!
胖婶识趣地退到一边,就看何雨柱跟变戏法似的——鲤鱼一半切片,配上豆芽白菜,热油一泼,“滋啦”一声,麻辣香气炸开,整个后厨都香透了!
“师父,这是新菜?”
“水煮鱼,麻辣鲜香!”
接着韭菜鸡蛋、粉条白菜、油炸花生米。鸡一半爆炒,一半炖蘑菇。剩下的半条鱼炖豆腐。
眼花缭乱的手法,把马华和胖婶都看傻了。
等炖菜上了火,何雨柱一招手:“马华,看好了,教你回锅肉!”
他拿起煮好的肉块,刀工利落,片片薄厚均匀。下锅煸炒,微微出油——
“记住了,这一步关键!肉一出油,微微卷边就捞出来,赶紧下配菜……”
他边做边说,一气呵成。马华站在原地,眼睛都不敢眨。
“行了,别愣着了。那还有三两肉,一会儿你炒一个咱自己吃。”
马华低头一看,蒙布底下果然藏着块肉。他鼻子一酸,使劲点点头。
这时马健推门进来,猛吸两口气:“嚯,柱子,厨艺见长啊!”
“您捧我,就是挺长时间没做小灶,您鼻子清闲了。”
“好好好,这下又让我鼻子忙活了!”
何雨柱递过筷子:“您先尝尝,给点评点评?”
马健接过筷子,嘴上还客气:“这不好吧?”
“有啥不好的?不先尝尝,万一哪道菜不行咋整?”
马健笑眯眯地看着何雨柱——这小子,啥时候变得这么会说话了?
他夹起一片水煮鱼,送进嘴里。
“麻辣爽口……妙,太妙了!柱子,这啥菜?以前没见过啊!”
“新研究的,今儿借花献佛,让领导们尝个鲜。”
“好好好,就它了,第一个上!”
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