才拿起笔开票：“成。

羊肉八斤，冻豆腐两份，白菜一份……”她一边写，一边麻利地算账，“一共是……二十四块八毛，粮票一斤二两。”

苏辰点出钱和粮票递过去。

女营业员接过，找了零，撕下票给他：“等着叫号，自己端菜。

蘸料那边桌上自己调，麻酱、韭菜花、酱豆腐、辣椒油都有。”

“有‘二八酱’吗？”

苏辰接过票，顺口问了一句。

女营业员闻言，眼睛微微一亮，脸上的表情生动了些：“哟，同志是个行家啊！

还知道二八酱？

有，给您单盛一碗？”

“那麻烦您了，来一碗。

再单要一小碟韭菜花，一碟酱豆腐汁，一碟蒜泥，有香菜末的话也来点。”

苏辰补充道。

女营业员这下确认了，这位年轻的顾客是真懂吃的。

她一边从柜台下拿出碗碟准备盛调料，一边忍不住搭话：“现在好些年轻人，都不知道二八酱是啥了。

这年头，纯芝麻酱金贵，限量供应，哪能敞开了吃？

老京城人就想出法子，掺上便宜点的花生酱，分量多了，也能吃更久。

早先各家掺的比例不一样，有掺三成的，有掺五成的，后来吃着吃着，大家伙儿觉着，二八开，芝麻酱二，花生酱八，兑出来那味道，绝了！

既没了纯芝麻酱那股子淡淡的苦尾，又多了花生的香，用涮肉的汤这么一澥开，嘿，又香又滑，蘸什么都好吃！

平时拌个面条，弄个凉菜，也是一绝！

这可是咱老京城的宝贝！”

苏辰微笑着听她说完，才道：“听您这么一说，长见识了。

我不是什么行家，就是听老人提过一嘴。”

“您谦虚。”

女营业员利索地把调好的几小碟调料和一个装着深棕色二八酱的碗放在托盘上，递给苏辰，又忍不住多看了他两眼。

这年轻人，长得精神，出手大方，还懂吃，真是难得。

苏辰端着调料回到座位。

何雨柱和何雨水都看着他。

何雨柱是知道这馆子价格的，八斤羊肉，加上酒水配菜，这顿饭没个二十多块下不来，顶他大半个月工资了。

他心里又是感动，又是心疼。

“苏辰，这……这也太破费了！”

何雨柱压低声音。

“柱子哥，说好了今天我请，你就安心吃。”