屋里炖着的鸡汤香味,瞬间被这股更加强势、更加复合的酸香麻辣鲜香彻底掩盖了下去。
苏辰快速将炒锅涮洗干净,重新上火。
热锅凉油,刺啦声中,他将何雨柱准备好的白菜块、萝卜片、土豆块依次下锅翻炒,调味,动作快得让人眼花缭乱。
最后,他将何雨柱处理干净的兔心、兔肝、兔腰等下水倒入锅中,与蔬菜一同快速翻炒均匀,做成了一道热气腾腾、荤素搭配、香气四溢的小荤炒菜。
“雨水,去看看竹筐里,是不是有两瓶酒?
绿色的瓷瓶,拿出来打开。”
苏辰一边将炒好的菜装盘,一边吩咐。
何雨水应了一声,跑到竹筐边翻找,果然看到了两瓶用旧报纸包着的绿色瓷瓶酒,上面写着“茅台”两个字。
她虽然不喝酒,但也知道这是极其名贵的好酒!
心里又是一震,这位李师兄,真是……太大手笔了!
她小心翼翼地拿出酒,找来开瓶器,费了点劲才打开瓶塞,一股醇厚绵长的酒香立刻飘散出来,与菜肴的香气交织在一起。
在她开酒的时候,苏辰又快手快脚地用香油、醋、蒜末等拌了两个清爽的凉菜,一碟是拍黄瓜,一碟是糖拌西红柿。
这下子,桌上更是琳琅满目,五彩纷呈。
一切准备妥当,苏辰洗了洗手,走到屋檐下,对聋老太太温和地说:“老太太,菜齐了,咱们进屋吃饭吧。”
聋老太太却笑着摆摆手:“不了不了,你们三个年轻人吃,热闹。
老太太我啊,晚上吃过了,不饿。
看着你们吃,我就高兴。”
“那怎么行,”苏辰不依,“忙活半天,您怎么也得尝尝我的手艺。
再说,这鸡汤本就是给您炖的。”
他不由分说,搀扶起老太太,对何雨柱使了个眼色。
何雨柱会意,连忙拿来一个大碗,先盛了满满一碗滚烫的、飘着油花的鸡汤,又挑了一只炖得烂糊的鸡腿放进去,再拿了几张软和的白面葱油饼,夹了几筷子炒菜,放在一个托盘里。
苏辰接过托盘,对何雨柱和何雨水说:“你们先吃,别等,菜凉了就不好吃了。
我送老太太回屋,马上回来。”
说完,他一手稳稳地端着托盘,一手小心地搀扶着聋老太太,慢慢往后院走去。
将老太太送回她那间干净却简朴的小屋,把托盘放在桌上,又叮嘱老太太趁热吃,晚上门窗关好,苏辰这才告辞出来。