那是肉质炖煮到酥烂后释放的浓香,是蘑菇吸收汤汁后的鲜香,是各种野生香料融合后产生的奇异馥郁,还有一丝若有若无的、来自于蛇肉特有的清甜气息。
龙凤汤、炖兔肉、蘑菇鲜汤……几道菜虽然材料有限,但在大师级厨艺的加持下,色、香、味都达到了一个令人惊叹的高度。
汤汁浓郁粘稠,肉质酥烂脱骨,蘑菇吸饱了精华,每一样都散发着诱人的光泽。
苏辰将菜肴一样样端上桌。
粗瓷碗里盛着奶白色、点缀着翠绿葱花的蛇骨兔骨汤;大陶盆里是酱红色、颤巍巍的炖兔肉和蛇段,旁边搭配着炒得嫩黄的野鸡蛋和一碟鲜艳的紫野果。
简单的食材,却做出了顶级宴席般的视觉和嗅觉冲击。
于莉早已被香味勾得坐立不安,当菜肴上桌,近距离看到那诱人的色泽时,她再也忍不住,眼睛几乎要冒出光来。
这……这真的是一个猎人能做出来的饭菜?
这摆盘,这色泽,这香气……国营饭店的大师傅也不过如此吧?
“粗茶淡饭,别嫌弃。”
苏辰递给她一双干净的筷子,自己也在对面坐下。
于莉哪里还会客气?
她接过筷子,道了声谢,便迫不及待地夹起一块炖得酥烂的兔肉送入口中。
兔肉入口即化,浓郁的酱香、肉香、以及一丝野性的鲜美瞬间在味蕾上炸开,层次丰富得让她忍不住发出一声满足的喟叹。
她又舀了一勺汤,醇厚鲜美,带着蛇骨特有的清润,暖洋洋地熨帖着肠胃。
炒鸡蛋嫩滑,野果酸甜开胃……每一口都是极致的享受。
她吃得很快,甚至有些狼吞虎咽,完全顾不得什么淑女形象了。
直到大半碗饭下肚,肚子里有了底,她才惊觉自己的失态,脸腾地一下红了,拿着筷子的手有些不知所措,偷眼去看苏辰。
苏辰只是微笑着,又给她盛了一碗汤,语气温和:“慢点吃,锅里还有。
喜欢就多吃点。”
没有嘲笑,没有鄙夷,只有一种平静的包容。
于莉心中微微一暖,也放松下来,不再像刚才那样急切,开始小口小口地、带着品尝意味地享受这顿超出她认知的美味。
举止间,也恢复了原本的几分优雅。
与此同时,这浓郁到极致的香气,如同无形的小手,钻过门缝窗隙,飘满了整个四合院。
贾张氏正就着窝头咸菜,喝着一碗清汤寡水的棒子面粥。