。

冉秋叶点头，指尖点在“运费”栏：“我跟铁路上的同志谈好了，用你改的保温箱运，运费比普通包裹贵两成，但能保证三天到满洲里还是热的。”她又翻到另一页，“上海的糟三样罐头在沈阳卖得也不错，我让玲子再发两百罐，摆在柜台最显眼的地方。”

正说着，阎埠贵带着何雨柱从外面进来，两人身上都沾着风尘。“老远就闻见香味了，这‘北派卤味’是越来越地道了。”阎埠贵接过小柱子递来的苏子叶包骨架，咬了一口，苏子叶的清香混着酱肉的醇厚，在舌尖化开，“比在京城吃的多了股子野趣，像东北的性子。”

何雨柱在一旁笑道：“三大爷，我新试了种‘苏子卤’，用苏子叶的汁调的，卤出来的猪耳带着股清香味，您尝尝。”他掀开旁边的卤锅，锅盖刚起缝，香气就漫了出来，引得路过的行人都停下脚步。

阎埠贵尝了尝，连连点头：“就按这个推出，算沈阳的独家口味。”他看向墙上的销量图，红色的曲线像条小蛇，从试营业时的低谷一路攀升，如今已和天津分店不相上下，“我跟总厂的伙计们说了，年底给沈阳店的每个人都记一功，奖金翻倍。”

小柱子的脸一下子红了，挠着头说：“都是三大爷和师傅们教得好。”他转身从里屋拿出个布包，里面是双新做的布鞋，纳得厚厚的底，“这是俺娘给三大爷做的，说您脚底板有老茧，厚底舒服。”

阎埠贵接过布鞋，掌心触到细密的针脚，心里暖融融的：“替我谢谢你娘，等回京城，我让你杨大妈给她捎块好布料。”

傍晚关店时，夕阳把后巷的传习班照得金灿灿的。学员们正围着卤锅听二丫讲火候，二丫手里的长柄勺在锅里翻搅，动作虽还有些生涩，却透着股子灵气；小柱子在给大家分刚蒸好的馒头，苏子叶包着酱肉，是冉秋叶算好的加班餐；贾东旭在检修传习班的电路，新拉的电线贴着墙根走，用线卡固定得整整齐齐，是他照着京城总厂的标准布的。

秦淮茹和冉秋叶坐在院子的石凳上，核对着学员的考核成绩。“二丫能留店当伙计了，”秦淮茹指着成绩单，“她的‘苏子卤’得分最高，连何师傅都夸有新意。”

冉秋叶点头，在账本上记下：“给她开每月十八块工钱，比学徒多五块，再奖她套新锅铲。”她抬头看向巷口，夕阳正落在“回味无穷”的招牌上，红底金字在暮色里闪着光，“阎大哥说，等秋收后，让咱们去长春开家分店，让二丫去当店长。”

小柱子正好听见，手里的馒头差点掉地上：“真的？二丫能当店长