不合口味？”

阎埠贵捏起一个尝了尝，黄酒的醇混着螺肉的鲜，果然比单纯的南方糟味多了层厚重。“比上次的更入味了，何雨柱这手艺，快成‘南北通’了。”他想起三个月前刚开业时，何雨柱对着上海的黄酒愁眉苦脸，说“甜得发腻，不像京城的酒有劲儿”，如今却能把黄酒的甜和北方卤料的香融得恰到好处，连上海的老食客都点头。

说话间，冉秋叶打着伞进来了，浅蓝色的连衣裙上沾着雨珠，手里还抱着个文件夹。“埠贵，你看这个。”她翻开文件夹，里面是上海分店的扩张计划，“我跟区里的同志谈了，隔壁的空铺下个月到期，咱们盘下来能扩个后厨，何师傅说能多摆两口卤锅。”

文件夹里还夹着张成本核算表，连转让费里能砍多少价，装修时能省多少料，都算得明明白白。“我算了算，扩店后每月能多卖三百斤卤味，半年就能回本。”冉秋叶指尖点在“新卤料研发”那栏，“何师傅想试试用上海的枫泾黄酒做卤汁，我让他先小批量试，成本记在研发费里。”

阎埠贵看着她眼里的光，想起她刚到上海时，为了办营业执照在雨里跑了两天，却从没在电话里喊过累。“就按你说的办，需要添人手就从京城调两个老练的，别让你们太累。”

“不用不用。”冉秋叶连忙摆手，“小林他们三个学得快，现在打包、收银都能独当一面，张师傅还说要把他侄子送来学电工，说贾东旭的手艺‘顶呱呱’。”

傍晚关店时，雨停了，夕阳把弄堂染成了橘红色。贾东旭在检修电路，电筒的光柱在屋檐下晃动，像颗跳动的星；秦淮茹在给卤味称重，油纸包在她手里转得飞快，转眼就成了整齐的小方块；冉秋叶趴在柜台上核账，算盘珠子打得噼啪响，偶尔抬头时，目光和秦淮茹撞在一起，两人都忍不住笑——这三个月，她们挤在招待所的小房间里，分享过同一块月饼，也一起在暴雨夜守过冷库，情谊比在京城时更亲厚。

阎埠贵站在店门口，看着远处的炊烟混着晚霞升起，心里踏实得很。从京城的铜锣鼓巷，到上海的石库门弄堂，变的是街景，不变的是这群人的劲头——贾东旭修电路时专注的侧脸，秦淮茹打包时麻利的手指，冉秋叶算账时清亮的眼神，还有何雨柱在后厨颠勺的身影，都像这梅雨季节里的光，虽不炽烈，却稳稳地照亮着日子。

夜里，弄堂里飘来阵阵饭菜香。冉秋叶算完账，拿出京城寄来的信，上面是杨玉瑶的字迹，说四合院的葡萄熟了，何大妈摘了满满一筐，等着她们回去吃；贾东旭在灯下画着新设备的图纸，