挤在后厨的小桌子旁，何雨柱端来刚卤好的糟三样，香气把隔壁的邻居都引来了。“三大爷，您尝尝这糟鸡，黄酒放得正好，不冲！”何雨柱笑得一脸得意，他这次来上海，带了两个徒弟，说要把京城的手艺在上海扎下根。

贾东旭啃着糟鸭翅，跟父亲打电话报喜：“爹，设备都弄好了，试营业一上午就卖了一百五十多块，张师傅说我布的线比他规整！”电话那头，贾超威的声音洪亮得很，嘱咐他“好好干，别给三大爷丢人”。

秦淮茹和冉秋叶凑在一起，核对着上午的销量，“糟鸡卖得最好，明天多备点”“酱肘子剩了点，下午降价处理”，你一言我一语，比亲姐妹还亲。

傍晚关店时，夕阳透过雨云照进来，给招牌镀上了层金边。贾东旭给设备断电，仔细检查着每个接线头，嘴里哼着许大茂教他的机械口诀；秦淮茹收拾着试吃台，把剩下的卤味打包，说要给附近的孤寡老人送去；冉秋叶在灯下算着当天的账，笔尖划过纸张的沙沙声，混着窗外的蝉鸣，格外动听。

阎埠贵看着他们的背影，心里一片澄明。从京城的四合院，到上海的小弄堂，从一家小店到跨省分店，他们带着手艺，带着匠心，把卤味的香气播撒得越来越远。贾东旭的电路图纸，秦淮茹的市场笔记，冉秋叶的账本，许大茂的设备改进建议，还有何雨柱的卤料配方，像一颗颗饱满的种子，在新的土地上扎了根，发了芽。

雨又淅淅沥沥下了起来，打在窗上发出沙沙的响。阎埠贵知道，上海的新店只是开始，未来还会有更多的挑战——口味的调整，市场的竞争，物流的周转，但只要身边这些人还在，这份携手向前的劲儿还在，就没有闯不过的难关。

冉秋叶算完账，递过来一张利润表，上面的数字虽然不多，却透着向上的势头。“试营业不错，后天正式开业，肯定更好。”她眼里的光，比窗外的路灯还亮。

阎埠贵接过表，看着上面的签名——秦淮茹、贾东旭、冉秋叶、何雨柱，一个个名字歪歪扭扭，却像一枚枚印章，印在上海的土地上。他知道，这不仅仅是一家店的开张，更是一群人用双手打拼出来的新天地，是他们在这个年代，用匠心和情谊写就的，最踏实的篇章。

窗外的雨还在下，弄堂里飘来邻居家饭菜的香，混着店里的卤味气，成了属于上海“回味无穷”的，第一缕人间烟火。新的故事，才刚刚开始。

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