存的法子。

她现在越来越能独当一面了。阎埠贵感慨道。是啊，冉秋叶也笑，上次检查原料，她光闻味道就认出有袋花椒受潮了，连供销社的老伙计都佩服。

两人正说着，秦淮茹掀帘进来了，手里拿着个油纸包，上面还沾着点泥土。“阎大哥，冉老师，尝尝这个。”她打开纸包，里面是几个黄澄澄的窝头，“我娘从乡下捎来的玉米面，掺了点榆钱，刚蒸好的。”

阎埠贵拿起一个，咬了口，粗粮的清甜混着榆钱的微涩，带着股田野的气息。“你娘有心了，回头让杨玉瑶给她捎点真空卤味，尝尝鲜。”

“哎！”秦淮茹应着，眼睛亮晶晶的，“对了，火车站分店刚才捎信，说真空卤味一摆出来就被抢了大半，让咱们赶紧再送五十袋过去。”

“我这就安排。”冉秋叶立刻转身吩咐学徒，声音清亮。

秦淮茹看着她的背影，又看看阎埠贵，笑着说：“冉老师现在算账比算盘还快，上次盘点，库房少了个搪瓷盆，她都能从三个月前的领用记录里找出来，说是被许大茂拿去当零件盆了。”

阎埠贵也笑了。这两个姑娘，一个细致如丝，一个爽朗似风，却偏偏能处得像亲姐妹，账房里一起核账，厨房里一起试新卤料，连给工人发福利都能商量着来，一个记着谁爱吃甜，一个想着谁口味重，搭配得恰到好处。

下午，阎埠贵去各分店转了转。城西分店的徐慧珍正指挥学徒挂新做的招牌，上面用红漆写着“真空卤味，远销南北”，字是冉秋叶写的，娟秀里带着股劲。“阎大哥，这真空包装太抢手了，刚才还有个上海来的客人，一下子买了二十袋！”徐慧珍笑得合不拢嘴，她男人去年在加工厂当了小组长，日子越过越有奔头。

回到四合院时，天已经擦黑了。杨玉瑶正和何大妈在院里择新下来的菠菜，见他进来，直起腰说：“当家的，冉老师让我给你留了碗绿豆汤，说是天热了，败败火。”灶上还温着馒头，麦香混着晚风飘过来，格外舒心。

阎埠贵刚坐下，就见许大茂背着工具箱从外面进来，身上还沾着机油。“阎老板，冷库修好了，您要不要去看看？”他说话声音不高，眼神有些闪躲，却透着股认真。

“不用了，你办事我放心。”阎埠贵指了指桌上的馒头，“没吃饭吧？坐下一起吃点。”

许大茂愣了一下，显然没料到他会留自己吃饭，搓着手站在原地，脸涨得通红。“不……不了，我回家吃就行。”

杨玉瑶在一旁说：“拿着吧，刚蒸的，热乎。”她递过两个