向，带着几分试探。

阎埠贵笑着迎上去，把他往饭堂引：“王主任客气了，我这庙小，还得多靠您照拂。”饭桌上已经摆好了菜，红烧肉颤巍巍地冒着油光，炸丸子堆得像座小山，旁边还有盘凉拌木耳，看着就清爽。

“尝尝这个，何师傅的手艺。”阎埠贵给王主任夹了块红烧肉，又倒上酒，“我这加工厂刚起步，用料实在才能立住脚。就说这香料吧，差一点味道就变了，客人吃着不舒坦，我们的招牌也就砸了。”

王主任的脸微微发烫，筷子在碗里搅来搅去：“阎老板说得是，做生意讲究的就是诚信。”

“可不是嘛。”阎埠贵放下酒杯，语气平和却带着分量，“我昨天盘点，发现香叶少了点，王主任你是老行家，知道这香料差一点，卤出来的肉味道就差远了。要是客人吃着不对味，回头骂的不仅是我，还有你们供销社的名声不是？”

王主任额头渗出细汗，连忙起身作揖：“阎老板，是我监管不力，让底下人钻了空子！我回去一定严查，把短的斤两补上，再扣库房管事的工钱！”

“王主任言重了。”阎埠贵扶起他，“我知道你是明事理的人，以后进货时，还请多费心盯着点。咱们合作得好，对谁都有好处，你说是不是？”

“是是是！”王主任连连点头，这顿饭吃得坐立难安，没等吃完就匆匆告辞了，临走时还让随从把那包龙井留下，说是“赔罪”。

送走王主任，秦淮茹端着刚沏好的茶进来，见阎埠贵正看着窗外，轻声道：“阎大哥，刚才城东分店派人来，说想加订一百个卤味礼盒，有户人家办喜事，指定要咱们家的。”

“让她们多放两块肘子，算咱们随的礼。”阎埠贵接过茶杯，看着她眼下的青黑，忍不住道，“你这阵子没睡好？账本的事不用急，白天做不完，晚上让学徒们帮着弄。”

秦淮茹的眼圈突然红了，低下头小声道：“我不困。”她昨天夜里想了很久，阎大哥对她好，是把她当妹妹，当信得过的帮手，从来没有过别的意思。倒是自己糊涂，差点乱了分寸。今早去找杨玉瑶认了干姐姐，心里反倒踏实了——有些界限，还是划清了好。

“对了，”阎埠贵像是想起了什么，“冉老师一个人管账目太忙，你对卤味的用料熟，以后原料验收的事，你多帮着盯盯，跟她搭个伴。”

秦淮茹猛地抬头，眼里闪过一丝光亮：“我能行吗？”她以前总觉得自己不如冉秋叶有学问，怕做不好。

“怎么不行？”阎埠贵看着她，语气诚恳，“你心细，