谓的餐饮管理公司，那真的是钱让他们赚了，可是出事情，还要我们自己来承担责任，

大家应该也知道，今天不管是吃饭的问题，还是其他的问题，多少公司，或者单位，没出事都是和和气气，可是一出事，就推说是新来的实习员工，或者是不是正式员工，真的，说句实话，这不就是糊弄人，

袁芳，你们法务部门，也必须把相关的法律问题落实到位，因为今天人都喜欢讲法，可是多少老百姓根本不知道，法律讲的不是你知我知，而是要有实实在在的证据，很多的事情，可能大家都觉得某人甚至是谁就是罪魁祸首，可是就是因为缺少证据，因此一直拿对方没有办法，

而我们华乾，必须把各方面的准备工作做好，真正的让扯皮推诿的事情基本上不在我们华乾发生，不要到时候又说是谁的责任了

陈总，根据你的要求。我们财务部核算了养老院最近三个月以来的所有开支，到昨天为止，我们在最近一个季度的后厨开支方面，整整节约了三百万，而且还让所有的老人吃的安心，放心，开心，同时更加健康，

因此对于咱们华乾自己的学校，厨师团队肯定必须要由我们自己来控制，不能由那些外面的乱七八糟的餐饮管理公司来承包，

孙总监这些话，基本上是和我不谋而合，这就是我要的目的和答案，我们必须真正的把人的生命安全放在第一位，而不是像今天的很多公司单位那样，一出事就推迟说是新员工，实习员工做的，一有成绩就说是他们领导，老板管理有方，

对于这样的管理，说句实话，我最看不起，可是我毕竟只是一个普通的商人，别人我管不了，但是华乾，我是能够说了算的，任何人来承包，都是不行的，今天我也把负责养老院食堂的两位负责人叫过来了，高原，颜山元，你们来说下，

好的，陈总，各位，今天我就给大家汇报一下，我们组建自己的厨师团队之后，所得到的收获，在这里，我想告诉大家是，从以下几个方面，

第一，是从资金来说，别的我们不说，就说一盘简单的青椒土豆丝，大家可能经常在吃，最少也需要十块钱，可是大家不知道的是，其实一盘青椒土豆丝，制作成本不到两块钱，这里面还包括人工，原材料，以及把房租水电费都摊到里面去，可是卖到市场上，就是十块钱，利润就是八块钱，至于其他的红烧肉，等等，大家都可以去算，所以今天多少餐饮管理公司，确实是赚到钱了可是还是有不少的餐饮管理公司，钱赚到了，还不满足，还要所谓的节约成本，控制成本，最后用最