每一块肉内里柔嫩到不可思议，可表面却有一层因为美拉德反应而形成的焦糖化外壳。

就像是给整朵花涂上了一层焦糖色的边。

“好了。”

许舟把饭往前一推：“你尝尝看。”

“嗯，看着很不错啊。”

旁边的肉魅夹起一片尝了一口，然后闭着眼睛开始品味，心底有了一些惊叹：“你做得很好，这就是这道菜该有的味道。”

“怪不得他们说你有天赋，你真的很有天赋。”

…

许舟自己也尝了一口，先是把肉扒开尝了一口米饭。

此时的米饭里不仅有牛肉渗透下去的油脂香，还有着大蒜和黄油以及牛油的香味。

一口下去。

每一粒米都油润生香，满嘴都是大蒜黄油混合着牛肉的味道。

“这个饭……”

“比想象中的要好吃。”

漫画里这个饭输给了兴平创真的那碗饭。

但是此时在他看来，这碗饭也有它独特的风味。

果然。

远月学院里没有菜鸡！

许舟又夹起了一片肉观察了一下。

肉的表面有着焦糖的微甜，又因为美拉德反应而有着坚果香味。

可整个肉片的内里却是每一片都受热均匀，整个一片肉的汁水被完全锁住，每一片都受热均匀，好吃无比。

哪怕是此刻闻着，都能感觉到那完全不同的烤肉霸道的香气。

这样顶尖的肉和顶尖烤制的方法，根本不需要有任何的调料，不需要做加法，而是做减法，突出肉的味道。

许舟把这片肉放到了嘴里，又扒了一口饭。

没有想象中的那么油腻。

整个肉味道非常的浓郁，表皮有了微微的焦化，舌尖触碰到的时候甚至还能品尝到一点点甜味。

而在咬开肉片的那一瞬间，整个肉片非常软，但是却又不像肉眼部位那么油腻。

西冷的肉带着嚼劲，越是嚼越是香，那满满的肉感和被表皮脂肪融化后的脂香，让吃到的人达到了最大的满足。

…

原本A5牛肉应该是非常腻的。

可今天选择的却是嚼劲十足的西冷部位。

在烤制中不仅在首次用生煎的法子锁水，后边更是在烤的时候通过快速加热的方式让汁水都锁在了肉内。

而表皮脂肪因为迅速上升的温度而融化，融化的油脂反哺到了里边的肉。

使整个肉油润