“这几天,我反复思考,决定不做菜了!”
何雨柱一语惊倒众人,就连脑海里的大茂也被惊了一下。
马华:“师父,饭店不做菜做啥啊?”
“火锅!”
“火锅?”
小李往东面指了指,“师父,东来顺就在两百米以外,那片还有好几家羊蝎子,咱们干火锅很难啊。”
小王:“您教我们的手艺是京派川菜,用不上吧。”
二杆子:“师父,您打算火锅做菜两不耽误?”
“师父不是说了不做菜吗?”
“哦也对!”
“我们不做老京城铜火锅!”
何雨柱接着说:“咱们要做的是重庆火锅!”
“重庆火锅?那是什么火锅?”
“你们尝尝!”
何雨柱示意小王起火,自己则是从袋子里取出一大块凝固的红色的油脂。
“这是用牛油、辣椒、花椒、麻椒、香叶等材料熬制的火锅底料!这份底料不仅有重庆火锅的麻辣特点,还融合了京派川菜秘制料汁。
我敢说,这是全国独一无二的口味!”
说着,他打开另一个袋子。
里面装着切好的牛毛肚、猪黄喉、牛肉片、羊肉片和一些蔬菜。
锅烧热了,大块秘制底料进锅,很快熬化,并发出咕嘟咕嘟的声音。
热烈的香气扑面而来。
“嘶!”
几个徒弟震惊地看着锅里一片火红!
小王的媳妇小敏偷笑:“嘿嘿,来干活来着,没想到还混到顿好饭!”
“哈哈哈哈。”
众人被她逗笑了,气氛为之愈发轻松。
马华:“师父!怎么吃啊?”
何雨柱笑着说:“涮着吃,你们开动吧!”
脑海中,大茂说:“傻柱,给我也整一顿啊,我也想吃!”
何雨柱默念:“我进去的时候锅翻了烫死你!”
大茂:“.......”
“好吃好吃!吸!吸!烫死我了!”
“太好吃了!”
“我的妈,没想到青菜这么好吃!”
“绝了!没吃过啊!”
“又麻又辣又鲜又香!我估计刚开业就能爆火!”
“吸!烫!这个主要靠底料和食材新鲜!比炒菜方便多了!”
“师父啊,今天开业得了!”
“不行,咱还得置办火锅和木炭,估计得一天!”
“师父