带上，今天我跟苏总不醉不归。”

几人下了楼后，马师傅殷切的帮几人打开了车门。

范金刚很自觉的坐到了了前排副驾驶座位，让两个老总坐在后排聊天。

过了大约半个小时后，一行人来到了魔都老饭店。

魔都老饭店饭店位于魔都隍城庙附近，饭店的历史最早可以追溯到清光绪年间，是魔都十分著名的本帮菜饭店。

走进饭店后，大堂经理热情的带着几人到了早已预定好的包间内。

叶谨言将菜单递给了苏文后说道：“苏总，请吧。”

苏文笑着摆了摆手说道：“叶总是这里的常客，客随主便，还是叶总来。”

叶谨言点了点头，随后说道：“好，这里的宝鸭是他们的拿手好菜。”

“用料很是考究，选三斤半左右的湖州白鸭，开背塞入塞三至四两糯米。

“再入火腿、肚丁、肉丁、鸡丁、板栗、白果、瑶柱、糯米等料，两番入炉，蒸足五个钟头，荤香浓糯。”

“到了魔都，不品尝一下这里的宝鸭，那就是一件遗憾啊。”

苏文笑了笑说道：“都不用品尝，光听叶总介绍就知道，这是一道美味佳肴啊。”

叶谨言扶了扶眼镜，脸上带着微笑。

“苏总，我是老魔都人了，对本帮菜很有感情。”

“这里的草头圈子、锅烧河鳗、扣三丝，青鱼秃肺，响油鳝糊都是特色菜。”

“刘经理，这几个菜都上，炒两个时令蔬菜，然后再要一份腌笃鲜。”

刘经理点了点头说道：“好的，叶总，我这就给您下单。”

“您在招待贵客，我就不打扰了，有什么需要，您让范秘书随时叫我。”

刘经理离开后，叶谨言和苏文一起聊起了本帮菜的发展史。

叶谨言坦诚的说道：“苏总，其实本帮菜最早就是独属于市井小民的美食，难登大雅之堂。”

“您看这些原料也能看得出来，圈子，也就是猪大肠，青鱼秃肺，就是青鱼肝。”

“这些内脏下水，都是过去达官贵人们不屑于吃的。”

“经过名厨们的巧手，不断的吸取各个菜系的精华，这才演变成了今天的本帮菜。”

苏文听后笑了笑，随后说道：“其实帝都的许多美食也都是这样。”

“在过去，头蹄下水，那都是不值钱的东西。”

“老百姓那年月也买不起肉，为了改善一下生活，这才开发出了这些东西的各种做法。”