端端正正的坐在桌子前面看书,见他进来,她的眼睛弯成了两弯月牙,有些害羞的抿唇笑着跟他说了声‘谢谢’。
江临微不可闻的叹了口气,愈发下定决心一定要帮这个小丫头解开心结。
思来想去,还是得从那几个染着杂毛的不良少女下手。
中午他指点徐顺做了道水煮鱼和地三鲜,口味倒也不差,晚上准备了麻婆豆腐、鱼香茄子再加一道酸菜汆白肉。
肥肉得宜的五花肉焯水后在锅里放些葱、姜、角,把肉小火炖煮半个小时,然后把煮好的五花肉切成薄片,锅里爆香葱姜再把切成细丝的酸菜下锅爆炒,接着将炖肉的原汤放进去,接着铺上一层粉丝,下五花肉一起咕嘟一会,最后放一点盐、鸡粉、胡椒粉调味,淋上一点香油,撒点葱花点缀。
酸菜吸足了肉香,脆爽解腻,五花肉沾着蒜泥酱油送进嘴里,肉中带着酸菜的香味,入口即化,肥而不腻。
徐顺一脸满足的吧唧吧唧嘴,顺着后厨的窗户往食堂里看过去,扬了扬脸一副与有荣焉的模样:“江哥你看见没?那几个病人以前吃饭都得护士追着喂,现在每次一到饭点他们自己就主动拿筷子去了。您这手艺简直是绝了!”
江临笑着摆摆手:“我还差的远着呢,也就是沾了经验丰富的光。今天我有点事,得麻烦你自己去送饭了。”
“没问题,江哥你去忙你的,这边交给我!”
他跟徐顺道了声谢,就赶紧换衣服回家,直奔停车棚。
他以前经营的小吃店被搅黄了以后,设备他倒是还留着,他推出一辆煎饼车又把早上准备好的面糊放在车上,蹬着三轮往A市一中而去。
当他赶到的时候正好六点来钟,赶上学生们吃完饭的时间,学校门口也有几个买小吃的摊子,生意很是火爆。
江临熟练的把煎饼车支了起来,盛了一勺面糊摊在鏊子上,右手拿着笆子手腕一翻便将面糊摊成了一个规整的圆形,再在上面磕一颗鸡蛋,在半熟的面饼上摊开,翻个面均匀的涂上腐乳酱和辣酱。
早上他的时间有限,没来得及准备薄脆,只能当下现炸,不过好在他手脚快,三两下就做好了。把揉好的面团擀成长方形的薄片,放到油锅里炸成金灿灿的金黄色,酥脆的薄脆就出锅了。
然后把薄脆放在煎饼上,再撒上些葱花和芝麻,香味直往人的鼻子里钻,不一会儿他的小摊前面就排起了长队。
赶上他的长相还算清秀,不少女学生一边偷偷打量着他一边窃窃私语说笑着,还有人拿手机录他摊煎饼的视频