“那您倒是说给我听听啊！不能是在吹牛吧？”

孟老轻嗤了一声：“小子，跟我玩激将法你还嫩了点！但老头子我今天心情好，就好好教教你。

三十多年前我在北方做生意的时候，有一次在乡下吃了一顿土豆炖牛肉，炖的软软糯糯的土豆跟牛肉混在一起，汤汁拌着米饭，连饭带汤的吃到肚子里，浑身都暖洋洋的。那滋味……啧啧啧。

这么多年过去了，我一直对这道菜念念不完！别说是你了，就连五星级酒店的大厨都做不出那个味道！”

江临心里一动，猛然想起完成第一个任务的时候他得到了一个‘获取记忆里的味道’的能力，既然孟老怀念的是他记忆里的这道土豆炖牛肉，那他能不能用这个能力获取味道呢？

他正这么想着，眼前就出现了一副模糊的画面，画面里放着一只搪瓷盆，满满当当的盛着一大盆土豆炖牛肉。

他本能的吸了吸鼻子，竟然真的闻到了牛肉的香味。

他兴奋的瞪圆了眼睛，又深吸了一口气，尽量把这个味道刻在脑海里。

“哎，你小子干什么？你闻我干什么？你他娘的不是变态吧？”孟老没好气的声音响起。

江临这才回过神儿来，一低头竟然发现自己的鼻子几乎都要贴在孟老的头上了，看起来……还真像个变态。

他赶紧后退了几步，尴尬的搓了搓手：“没有，我就是……看看您洗没洗头。您慢慢吃，我先走了。”

他胡乱搪塞着，撒腿就往门外跑。

——幸亏今天坐在他面前的是孟老，他要是一不小心把鼻子贴在哪个小姑娘的身上，还不得被人当成流氓给抓起来？

不过让他兴奋的是，系统里说的这种能力竟然是真的！

他凭刚才闻到的味道猜到了做这道土豆炖牛肉所需的配料，然后就兴冲冲的赶紧回了后厨。

对他来说这道菜不算难，但要想做好还是有诀窍的，比如牛肉切块后要先用凉水把血水冲泡出来，得一次次的倒水换水；再比如菜里的土豆要先用油煎了，这样炖出来才能软糯可口。

牛肉泡出血水后，用料酒、生抽、老抽和白糖腌制二十分钟，起锅烧油把葱、姜、蒜爆香，再放入腌制好的牛肉，加一勺料酒，炒至牛肉变色后另起一个锅，加开水小火咕嘟一个半小时，趁这个空档就可以煎土豆了。

等到牛肉炖的软烂，再重新倒回刚才的炒锅里，把土豆也一并放进去，小火炖个十来分钟，放一些生抽和盐调味，最后撒点葱花、香菜调色，一道土豆炖牛