紧接着叶晨又在案板上摆出了一排的配菜。

火腿肠，红萝卜，青豆，洋葱丁切成丁状搅拌在一起。

高汤煮好的一刹那打入一枚鸡蛋把这些配料和之前螃蟹肉倒在一起继续搅拌。

等到它们不分彼此之后向碗中继续放入海参和干贝增加螃蟹的鲜味。

接着放入两根葱段，几片老姜，加入一勺料酒去除异味。

最后把一小碗鲜美的高汤倒入后放在蒸锅中大火蒸煮十分钟。

这样做第一是要把螃蟹做熟，第二是让这些配料之间相互融合增加它们的风味。

做完这一切后叶晨开始继续处理起最后的几种食材。

首先是螃蟹壳。

只见他拿出搅拌机把这些生蟹壳倒入其中进行碾碎。

当变成粉末之后倒入另一口铁锅中进行炒制。

等蟹壳粉从淡绿色变成红色之后倒出搁置。

将处理好的香菇用密漏放入滚烫的高汤中进行焯烫直到微熟。

这样做出来之后会让你吃起来有一种肉的口感。

如果不信的可以自己做一做哦，是真的会有的。

青豆采用还带有豆荚的豌豆，在高汤中停留秒左右焯熟迅速转移到冰水之中。

在极端的时间差中青豆的味道就会迅速的被冰水锁住而不会流逝。

而且这样处理后的豌豆，吃起才会有一咬既爆的脆爽感。

“终于是结束了，没想到一碗炒饭居然会这么麻烦。”

“如果不是系统，我现在估计还是那个正在吃方便面的井底之蛙吧。”

【请宿主仔细的观看食谱……】

【如果做出来的成品和食谱有较大的差异是不会被收录的呦。】

经过系统的温馨提示，叶晨有些惊讶。

难道是自己眼花了？

明明食谱上说的就是这几个配料啊。

想到这他也是打开了炒饭的食谱仔细的筛查起来。

“卧槽，这里居然有第二页，系统，我曹你大爷你信不信。”

【请宿主不要生气，还有就是，系统没有大爷～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～】

打开第二页，上面的食材非常的简单，只有锅巴和鸡蛋丝这两样而已。

叶晨：切，我还以为是什么呢，就这就这(￣ˇ￣)/

只见叶晨从橱柜中拿出两颗鸡蛋，随后用小锤在蛋壳上敲出了一个小洞。

通过漏勺分离出蛋清和蛋黄后再换成更细的漏勺对蛋清进行