眼中也是露出了一丝异色。

牡丹花刀并不是很难的一种改刀方法，但李跃进又在鱼肉上划出几刀，这个小创意要是有些别出心弦，看来是做过一番研究。

改完刀之后，便是腌制。

腌制这一步就非常简单了，葱姜加上少许的盐以及料酒就足够了。

腌制下来的一步，就是上糊，两把玉米淀粉，一把面粉，再放点油，让腌制好的鲤鱼在里面滚上一滚。

这里面还有一个小技巧，想要让炸出来的鲤鱼好看，可以在鱼肚子里放上一根竹签。

李跃进没找到竹签，于是便掰了一根筷子，支在了鲤鱼肚子里。

老师傅看着李跃进做法，脸上露出了一丝满意之色。

从开始到现在，李跃进的步骤都可以称得上是完美，只要接下来的火候不太差，这个七级厨子已经稳了。

而一旁的何雨柱，就远远没有这边这么顺利了。

辣子鸡丁这道菜，傻柱不知道做了多少次，按理说已经是非常熟练了。

但这次做起来，却总是感觉那里怪怪的。

不顺手，不顺手极了。

辣子鸡丁不算是一道很难的菜，做起来无非就是腌肉、炸肉，然后再爆炒就行了。

但明明每个步骤都是对的，傻柱就是感觉有种极其怪异的感觉，这是出于一个厨师的本能。

不过看着李跃进的糖醋鲤鱼即将出锅，傻柱也顾不得这些了，连忙将炸好的鸡肉放到锅里加上葱姜和干辣椒爆炒了起来。

几十秒之后，这道辣子鸡丁就彻底完成了。

傻柱看着仍然在做着糖醋汁的李跃进冷冷一笑，随后将做好的辣子鸡丁端到了老师傅和食堂主任的面前。

“尝尝吧。”傻柱有些狂傲的说道。

傻柱心里清楚，食堂主任给他这个升级的机会，就是因为老师傅走后，对方只能用他。

至于老师傅，一个都要离开的人了，尊不尊敬他又有什么意义？

老师傅也没多说，他活了一大把年纪，如果还要跟傻柱这种小人斤斤计较，那就算白活了。

夹起一块鸡肉，老师傅放到了嘴里，随后一言不发的放下了筷子。

食堂主任吃下鸡肉块之后，则是眉头紧皱了起来，他盯着傻柱，冷冷的说道：“这道菜，你自己尝过没有？”

傻柱一愣，也往嘴里夹了一块，随后立刻吐到了地上。

“不可能啊，怎么可能是这个味道？”傻柱不敢相信这道菜是自己做出来的。

老