骑着自行车出去逛了一圈，大概过去了二十分钟左右，李跃进拎着条鲤鱼回到了食堂。

这时候，食堂里面的人基本上都知道了李跃进和傻柱要升级的事情了，所有人都是一脸羡慕。

厨子等级不好升，一般来说，几年能升上一级就算不错了。

不光厨子是这样，其他职位也是如此。

就拿四合院的一大爷易中海来说，也是在轧钢厂里面摸爬滚打了三十多年，最终才成了级钳工。

级钳工基本上就到头了，再往上就是工程师，易中海没这个本事。

至于二大爷刘海中，混的还不如一大爷，就是个七级锻工。

李跃进回了食堂，发现傻柱还没开始做菜，而是有些不怀好意的盯向了他。

这家伙，多半是想耍坏心眼了。

李跃进想的没错，傻柱就是准备阴一手他，卡着李跃进菜要出锅的时间点，先把菜端上去。

在傻柱心里，他的厨艺肯定是要比李跃进高出不止一筹的。

而且他要做的菜还是比较辣的辣子鸡丁，到时候食堂主任和老师傅先吃了他的辣子鸡丁，肯定就会对李跃进的糖醋鲤鱼评分下降。

这波计划，简直是完美。

李跃进没搭理傻柱，不管傻柱想了什么阴损办法，也注定不会成功。

现在距离霉运玩偶消失，可还有十多个小时，而据他的观察，傻柱最近的这段时间，可没发生什么倒霉事。

李跃进估摸着，这霉运玩偶应该是准备给傻柱来个大的。

跟老师傅示意了一下之后，李跃进便拿起着菜刀，开始了处理起了鲤鱼。

糖醋鲤鱼，又被称为鲤鱼跃龙门，是一道正宗的鲁菜。

鲁菜作为大菜系之一，特点就是咸鲜为主、精于制汤、善烹海味、火候精湛，糖醋鲤鱼也不例外。

一般来说，成品的糖醋鲤鱼要做到酸甜为主，且带些许咸意。

将鲤鱼收拾好之后，李跃进用菜刀将鱼鳞下的黏液刮掉，这是处理所有淡水鱼都要有的步骤之一，可以减少淡水鱼身上的腥味。

除掉黏液之后，便是改刀，李跃进选择的是牡丹花刀。

所谓牡丹花刀，就是在鲤鱼身上直着切出几道逼近鱼骨的口子，然后将鱼肉翻开。

李跃进又在这之上，做出了改良，将翻开的鱼肉部分，再次轻轻的划了几刀，这方法是他在某音上学到的一个小技巧，可以使得鱼肉更加入味。

一旁的老师傅，在看到李跃进的这个操作之后，