经历过最初的忐忑，此时，超市终于真正热闹起来了，买米的，买面的，络绎不绝。

便连那些新鲜的鱼羊肉，当发现目前的收入水平，完全吃得起的时候，也很快被瓜分得七七八八。

这时陈远家，堂屋里，空调扇吹着，中午饭早已准备妥当。

冷盘为主。

凉拌的海带丝酱鹿肉也就罢了，便连鱼片，都是汆水后放凉，适当冷冻后淋酱汁的。

主食，冷淘，也就是凉面。

吃起来很爽。

一方面是凉，一方面是辣，当下都不可多得，让人大呼过瘾。

更别提饭后还有冰镇西瓜汁水果酸奶酸梅汤等饮品任选。

待到吃饱喝足，炎炎烈日下，阵阵蝉鸣中，一行人再度出发。

这次的目的地，酒坊。

没错，就是酒坊。

对于陈远来说，超市存在的意义，仅仅在于构建配套的生活环境，顺便，让大家辛辛苦苦赚到的钱显得有意义。

真要说发展，赚钱，对眼下大唐的社会进步有所推动，还得是酒坊这种带有技术革新的事物。

这也是早就计划好的。

发酵跟温度有关系，这种关系体现在气温上，便是同样一池料，夏天发酵需要的时间短，而冬日发酵需要的时间长。

这也就是今天李二和长乐不期而至，否则这会，可能都出酒了。

而事实证明，经过这几日的密封发酵，窖池里的料，的确好了。

来到酒坊，进入白酒酿造坊，随着窖池封土挖开，充当隔层的竹叶层被揭下，霎时便有酒香弥漫。

还很浓，那种醇正，别说普通绿酒清酒，便连烧制后的黄酒，俨然都有所不及。

当然，重点还是酿法不一样。

简而言之，古往今来，是缸也好，是桶也罢，总而言之，得有个正儿八经的容器。

这样酿出来的酒才不至于流失掉。

像眼前这般，不用缸，不用桶，就直接地上挖个池子，在池子里开酿，闻所未闻。

而且感觉特别不靠谱。

李二便问道：“贤弟这是何种酿法？这样酿出来的酒，能吃？”

“能啊！”

“此乃白酒，酒是蒸出来的。”

“秦兄你也别小看这池子，这么跟你说吧，酿酒，是池子越老，出来的酒越香。”

老窖老窖，指的就是窖池。

当然，也不是所有的白酒都讲究这个的，比如茅台，酱香型，讲年份，