吃不完的，找地方一棵一棵移栽种上，虽然不如此时的好吃，却也不失为一道佳肴。”

就这么说着，不知不觉，便是两篓子。

洗菜的事，交给郑愔姜篱，接下来，便是今日的重头戏，牛肚。

牛肚即牛胃。

牛有四个胃，都是可以吃的，其中有一胃，曰瓣胃，也就是俗称的百叶，乃火锅佳品。

这东西，现代社会已经不稀奇了，可在眼下杀牛犯法的大唐，着实新鲜。

还重口味。

总不能指望一帮连牛肉都不怎么吃的人，吃牛肚，吃百叶。

永嘉还是嫌弃，掩着鼻子：“咦，臭死了，陈远，你真要吃这个东西吗？”

李二眼皮也在跳：“贤弟，这不好吧，这个，它能吃吗？”

“能吃啊！”

“我还担心不够吃呢！”

“我知道你们在想什么，但是，相信我，很快，你们会说，哇，真香！”

陈远信心满满。

这可是他特意要回来的，今天中午吃火锅，很大程度上，也是为了这玩意。

当然，处理是用不着他的。

他就一边看着就行了，处理的事情，自有下人来做。

处理完，该作肥的作肥，该还田的还田，他则拎着桶回家。

挺重的。

这玩意的市场价，并不会比牛肉便宜多少，就这一桶，少说也得五六百块钱。

回到院子里，除了百叶单独切出来留下，剩下的，又清洗了一遍，与牛腩，牛肝，等一道，一大锅，下大料桂皮等各种香料，开火，卤上。

接着，开始切百叶。