过去抢夺了!她没想到这一群“反叛者”

如此难缠,居然还有这样一手.

“但......但是这样有些奇”

“没错,夏天才回流而上的大马哈鱼......冬天可以弄到”

这也是广井很是疑惑的地.

“呵呵,老师也是知道的吧.”

爱丽丝突然出言盯着还很是疑惑的广井,而道:“‘无机盐类冷冻法’.”

“你...你说什么怎么会这样!”

无机盐冷冻法,这当然是分子料理技术中的一种.

使用的是“无机盐类冷冻溶液”

,这种溶液及时在零摄氏度以下也不会结冰.

用这些液体能把需要保险的食材瞬间冻结起来,因为能把作为对象的食材的温度,保持在冰点之下......并且这期间所需要花费时间也是被压倒性的缩短了,这样一来食材的细胞膜也不会遭受到破坏.

所以可以在不损害食材的基础上有效的冷冻食材,也可以称得上是“让时间停止的冷冻法”

“这是通过科学和美食结合在一起......并由各种各样的睿智交织而成的技术的结晶.

另外值得一提,这种烹调手法在我们分子料理研究会中很是普及,想要了解更多的同学可以来我们研究会哟”

薙切爱丽丝还不忘在这个时候给研究会打广告.

一旁的创真也是跟着智障的笑了起来:“哎呀,才用了仅仅数个小时就找到了能使用‘无机盐类冷冻法’保存大马哈鱼的商家,我们还真是幸运呢!”

说实话,不管....

是时不知大马哈鱼......还是说无机盐类冷冻法,这些............都可以称得上美食界里面稀疏平常的知识.

但是他们居然能赶上规定时间之前弄到食材,并且赶回考场,这绝对是一件不容易的事情.

必须有食品,以及流通渠道相关的知识......还要有出色的执行能力以及外交能力,在加上如果没有运气成分的话,是不可能做得到.

但是他们真的在最后完成了......不过很可惜,你们又如何呢广井马上想到了对于..刘晗等人而言,很是致命的一点,道:“你们几个别得意的太早......你们难道没有仔细听清楚我考试的内容吗限制时间是在日落之前......现在距离结束也只剩下三十分钟不到的时间而已.

时不知大马哈鱼无