碎银子。
后世炒的很火的一种普洱熟茶。
其实是老茶头再加工的手艺,在制作过程中属于正品茶的残次品。
因为普洱熟茶在渥堆发酵时,大量的茶叶会堆放在一起,处于高温、高湿的环境,茶叶里的果胶会流到底部。
渐渐地,底部茶叶粘粘在一起,形成一块块的小颗粒。
这就是老茶头。
老茶头再加工,就是碎银子。
它的茶汤清亮浓厚,呈现赤红色,而且因为含有大量果胶,所以味道甘甜,很受年轻茶友的喜欢。
有些茶商就借此,将碎银子炒作起来。
喊出了“宁喝一两碎银子,不喝十两普洱茶”的口号。
将碎银子的价格,一步步推高,逐渐达到了与正品茶相媲美的程度。
其实,碎银子因为是发酵不完全的普洱熟茶,它的真正功效,究竟有没有那么好,这还是值得商榷的。
何雨柱对茶没什么研究,也喝不出个一二三来。
他买碎银子,也就是普洱茶饼的添头,这年头还真没那么贵,所以也不心疼,很是大方的送给阎埠贵一些。
阎埠贵爱占便宜,立刻喜笑颜开,连连点头道:“这可以,这可以,我就爱喝这个,喝到嘴里头甜丝丝的。”
何雨柱微微一笑,端着茶杯饮了一口。
果然。
回味甘甜,口感浓厚。
由于灵泉水的泡煮,还使得茶汤上升一个层次,口感越发醇厚,口腔里满是清香甜意,使得酒味儿散去不少。
茶香四溢的屋里里,何雨柱与阎埠贵对坐品茗,全是吸溜吸溜的声音。
过了一会儿。
等阎埠贵一杯茶喝完,又自己倒了一杯,何雨柱这才笑着问起来意。
“哦,差点忘了正事。”
阎埠贵似是恍然大悟,猛地拍了一记大腿,连忙道:“傻柱,你妹妹雨水明儿不是要嫁人了吗?”
“对啊。”何雨柱点头。
“我想问问,有没有什么事儿是我可以帮得上忙的。”
阎埠贵笑道:“嫁人是大事儿,无论是出嫁还是回门儿,这里边儿都有讲究,所以我想问问你的意思。”
“您还懂这个?”何雨柱惊讶笑道。
“那当然。”阎埠贵点头,露出几分洋洋得意。
这就是读书人的优越感了。
“您给讲讲。”
“行。”
阎埠贵笑着点头,端着茶杯道:“那咱今