鱼头煲？”韩齐雾询问道。

“先吃刺身，我还不饿，不急着吃鱼头煲。”唐清影一看到这么大的金枪鱼，眼睛都亮了。

她也吃过不少刺身，可任凭哪家刺身店也不会直接搬出一整条鱼当面切给你看。

“韩齐雾，金枪鱼分起来很麻烦吧，需不需要我帮你？”唐清影撸了撸袖子，露出一截白皙的手臂。

“不用不用，老师你别着凉，我自己就行。”韩齐雾从厨房拿出两把刀，一把尖刀用于分皮，一把菜刀用于切薄片。

唐清影的担心不无道理，即使在专业的金枪鱼店里，分割金枪鱼也是一件比较麻烦的事情，需要用到很多种刀，得四五个人轮流上阵。

嗖

一道寒光闪过，韩齐雾用指头轻轻一推金枪鱼骨，粉红色的鱼肉哗啦啦地从中间散开，看起来极为壮观。

“哇！！厉害哎！”唐清影惊喜地直拍手，赶紧拿出手机拍摄起来，在她眼中，面前的学生似乎越来越神秘。

韩齐雾用手轻轻拍了拍鱼身，感受鱼骨的状态，每一条鱼鱼骨都有差异，摸清鱼骨状态才能分割出完美的鱼片。

这次分割，韩齐雾打算在大腹的两个极品位置各取一块制成生鱼片。

一个位置是霜降，这里的脂肪有如霜降一般的纹理，肉质柔软，脂肪融合在鱼肉之中，没有明显的筋肉。

另外一个位置是蛇腹，蛇腹位于金枪鱼腹部的底端，这个部位脂肪丰腴，有明显的筋肉。小一点的金枪鱼筋肉间距较窄，大一些的筋肉间距较宽。

口感肥美的同时又各具风味，实属难得珍品。

五分钟后，韩齐雾拿出两个朴实的白瓷盘，一盘霜降，一盘蛇腹，旁边还有料碟装着野韭菜花酱，为了以防万一，韩齐雾也用料碟装了一些唐清影带来的调料。

“可以品尝了。”韩齐雾对唐清影伸出右手指向两盘生鱼片。

唐清影点了点头，夹起一块霜降沾了沾野韭菜花酱，轻轻放入口中。

一入口，霜降的肥美就率先亮相，肥美中夹杂着野韭菜花的辛辣，偏偏又是这股子辛辣让她很清楚地分辨出鱼肉的鲜甜。

一层鲜甜一层辛辣，层层包裹中，一大块鱼肉悄然入腹。

“怎么样？”韩齐雾在一旁焦急地问道。

唐清影用力点了点头，竖起大拇指，“可以说是我吃过的最美味的鱼肉了，鱼肉新鲜是一方面，你的刀功实在是太好了，我很好奇，韩齐雾你哪来的这么一手刀功？