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第三十九章 香料(4 / 4)

有间杂货铺 好大馒头 3478 字 2021-08-08

满口的腥味了,从没喝过这么难喝的鱼汤。良岩想了下,又从包里翻出一瓶胡椒粉,撒了不少到鱼汤里,再尝一口:“嗯,好多了。”

良岩见阿米拉喝了口鱼汤后也在皱眉头,就在她碗里也撒了一些胡椒粉,让她再试试,然后把小瓶子递给艾文:“我们那里的鱼汤调料,试试?”

“调料?”艾文有点紧张,下午时良岩拿出“恶魔的胭脂”就是调料吧,自己尝了一点点,差点没烧掉舌头,那这个又是什么大杀器?

“这叫胡椒粉,呵呵,味道很淡,我家乡那边做汤都用这个,跟我一样,撒一点就可以。”良岩拿起筷子,准备试试鱼肉,见艾文好像从来没见类似的调料,就问了一句,“天际省这边烹调都用什么调料?”

“天际省的调料?倒是有一些,大概有薄荷叶、鼠尾草、麝香草,芥末,这些都是有钱人才用得起的。我这样的穷骑士和一般的平民,呵呵,用的最多的也就是大蒜和葱了,行军的话,也就带点盐而已。”

“就这些?”

“能见到的就这些,可能还有些别的,都是不常见的或者是贵族家才能用的起的。”

那是不是可以做一下烹调用香辛料的生意?貌似又一条财路。

因为华夏古代的食用香料多数本国就可以生产,其他类似丁香,胡椒也有少量进口,但是不多。但在古代欧洲,从古罗马时期开始,香辛料一直都是价格昂贵的贸易品,被阿拉伯商人掌控近千年,到了十八世纪以后,才逐渐变为普通商品。

欧洲上层的以肉食为主的饮食结构,而且多数是膻腥味大的牛羊肉,鱼肉,这让他们对去腥增香的调料需求极大。曾经有传说,香辛料贸易利润最高的时期,孜然居然是论粒卖的。据良岩这几天的观察,泰姆瑞尔大陆,起码天际省这边,人们的饮食结构也是以肉食为主。

一本万利啊!嗯,是得考察下。良岩嘴里咬着一块金枪鱼肉,用筷子用力往下撕,好几下才扯下一块到嘴里,嚼了几口,累的腮帮子酸疼。

这叫炖鱼么,纯粹是煮木头片子!不过良岩还不打算放弃,碗里这两块鱼肉,到地球的话,怎么着也得算一辆夏利,绝对不能浪费。(手残党求收藏);

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