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第五十四章 莫大厨的早餐 2(3 / 4)

乡土神话 九月花儿飞 3253 字 2021-08-08

给了自己一巴掌。

“呵呵,见谅见谅,这粥的味道实在是煲得,煲得极品……实在是,让人光是闻上一闻,就饱了……呵呵,饱了。”蔡眼镜‘愧疚’地对莫小飞说道,实际上这家伙根本就是故意的,借机打击加报复呢。

“饱了是吧。”

“饱了。”

“你肯定?”

“万分肯定!”

“那好……”莫小飞扬了扬眉,指了指桌上放荠菜的大碗跟那些‘叶子砣砣’,“这是凉拌荠菜跟烤田鸡,你就在边上看着我们吃,过过干瘾咽咽口水吧。”

“这……”蔡眼镜愕然,刚刚只顾着借机打击莫小飞去了,倒忘了还有那茬儿——这可是莫大厨烤的田鸡,还有那稀罕的荠菜啊!

蔡眼镜那个悔不当初啊。

蔡雯静看着原本占据上风,最终却是‘搬起石头砸到自己脚’的她哥,直‘咯咯’娇笑,小小喝了口粥,柳眉微微一蹙,对莫小飞道,“小飞哥,你这田鸡粥煲得,第一个田鸡切得太大块了,第二个姜切得太大块了,第三个葱花放得太早了,第四个熬的时长还不够……”

“哦?哦?哦?”蔡雯静一连点出了N点的原因,半吊子的莫大厨听得直发懵,不过却是用心的把小妮子的指教给记了下来,心里暗下决心,“同样的错误可不能再犯,下次一定要煲出锅好粥来。”

蔡雯静见他听得认真,心下欢喜,稍稍一顿,继而道,“最重要的还是,你这粥没放油盐。”

“怎么?”莫大厨讶异,“这煲粥还要放油放盐?放调料的?”

“也不尽然是。”蔡雯静笑着解释道,“纯粹的煲粥就不用放,像煲白米粥啊,绿豆粥啊,等等……但是像你这种田鸡粥,还有那皮蛋瘦肉粥,之类的,这已经不单单的是单纯的粥了,这等于是饭菜一锅烩了,最好还是放些油盐,还可以适当的加上些其它的调料……当然,‘锅无圆’并没有下发文件强制规定一定要放,你也可以选择不放嘛,只是这样一来,味道就会大打折扣,就像现在这样。”

“哦……”莫大厨恍然明白,正儿八经地站起身来,连连对蔡雯静打躬作揖表示感谢,“小静你一番话真是让你小飞哥我醍醐灌顶,恍然大悟,茅塞顿开,如梦惊醒……真是听‘静’一席话,胜下十年厨啊!”

“嘻嘻……”蔡雯静听得他扯,‘温柔一刀’宛他一眼,夹了条荠菜尝了下,颔了颔螓首,“小飞哥这凉拌荠菜你弄得还不错,开水烫的火候刚刚好,那些调料搭配得也挺妙的,不错,不错。”

“嘿

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