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五十二、术有专攻(1 / 3)

?晚上,余大师家里,五个人正团团而坐。

上首是两位老人,乃是余大师和夫人。下首三位小辈相陪,正是王宇、马莹莹和罗志祥。

下午马莹莹回来后,两个人也没有外出,直到日落西山,才溜进颐和园逛了一圈。这时候,园里游客已经稀少了,落日余晖,两人漫步在河边,说不出的温馨,只恨时间过得太快,眨眼之间天就黑了,因为要赴余大师之约,两个人都有点恋恋不舍。

王宇提出要带马莹莹一起去余大师家里,莹莹一点也没有反对,高兴地接受邀请。

给余大师拿出茶叶的时候,余大师是真正大吃一惊。原来,马莹莹拿出的可不是普通的茶叶,而是产自福建武夷山的大红袍。并且还不是一般的大红袍,那是特供首长的所谓“御用”茶叶。

大红袍属于岩茶,也就是生长在岩石边上的茶叶,是红茶中的一种,被誉为“茶中之王”。

大红袍茶树为千年古树﹐稀世之珍﹐在福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢﹐现陡峭绝壁上仅存4株。由岩缝渗出的泉水滋润﹐不施肥料﹐生长茂盛﹐树龄已达千年。

“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细乃至到了苛刻的地步。每年春天,采摘3-4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

“大红袍”的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

因产量稀少,自古以来就作为贡品存在。

余大师因为见多识广,有幸品尝过,所以一眼就认了出来。

虽然马莹莹带来的小盒子只有二两左右,但在余大师眼里,这可是价比万金的珍贵之物。俗话说,文人就爱好“诗书画酒茶”,余大师自然也是爱茶之人。

余大师知道这大红袍可不是一般人家能够有的,再看马莹莹谈吐举止无不透着大家风范,不由暗自感思量王宇的这个朋友绝对不简单。

同样的,王宇今天也收到了余大师为他特意准备的一套礼物,没错,的确是一套,用个大的密码箱装着,那是一整套的文物鉴定工具,里面零零种种,大概有几十种,

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