没这个容易了了。”
吕氏听了一阵后怕,暗怪自个儿被银子迷晃了眼。银子慢慢赚就有了,这人可不能再进去了……
这几日,唐大柱他媳妇孙氏一直跟着吕氏学着做三杯鸡。
烧热油锅,倒入2/3杯芝麻油、菜籽油,大蒜,姜片,辣椒粒一起爆香,倒入洋葱片炒出香味。鸡块倒入锅中翻炒,至鸡肉表面微微上色,撒入少许盐。加入1杯酱油,炒匀上色。再加1杯米酒,倒入余下的1/3杯油,炒匀后加入饴糖融化,煸炒至鸡肉完全上色入味时倒入罗勒。
这罗勒都是到药铺里买的,倒不算是新鲜的,要是有新鲜的则更好,只是一大家子都没空去上山特意寻去。
“这也就叫三杯鸡,你瞧瞧,可不是就用三杯调料给做的,我原先还怪夏竹不会取名字呢,没成想,这做的次数多了,倒也慢慢觉得就应该叫这个名儿……”吕氏笑着说道,对于唐大柱他媳妇孙氏也很满意。闲话不多,但句句得要领,是个聪明能干的。
如今夏竹大了,家里人也鲜少叫她“小竹子”一般也就直呼“夏竹”。
“嗯,谁说不是呢,这三杯鸡倒是叫对了……”孙氏附和道。
孙氏来之前,就听婆婆特意叮嘱过,唐家如今的大半的家产都是靠夏竹的点子,一点点地积攒起来的,只是唐家人,不喜旁人提起。世上没有不透风的墙,只是,唐家人依旧是不喜旁人提起。
只把夏竹当成普通的孩子,吕氏该责骂还是责骂,该罚就罚,一点儿也不手软。这要是别家,早不知道怎么好吃好喝地供起来。
来了这几日,夏竹俨然已经接替了春兰从前做的活儿,端茶送水,烧火捧菜的,没一样落下。
“夏竹这丫头太过聪慧了,唐家这是怕折了她的寿,凡是概不对外人说道,只是咱几家亲近,这哪能还看不清楚。其他的唐家也没啥忌讳的,只这一点儿,独独记住了,可夸其乖巧懂事,却独独不可聪慧……”
孙孙牢牢记住了,吕氏对她也很满意。
孙氏又做了土豆鸭肉煲。唐家自从粉条这价儿大跌后,就多种了些其他的蔬菜,一来做些酱菜,也能供上铺子里的。二来,这种菜倒也省心省力些,唐大海和老邱头也能照看地过来。
孙氏便是学了三个菜,三杯鸡、土豆鸭肉煲、鱼香肉丝。因着孙氏本就是做惯了厨活的,倒也真真学得很快。不得不说,唐二婶是个极能干的,这大儿媳妇倒是挑的好的,打定了主意,等文弘定媳妇的时候,要让几个老人给把把关。
第二日,吕氏