，摸着脑袋道：“真是奇怪，我在这里也有小半年了吧，各样活计也都看过干过，怎从来没见过这玩意儿，大姐这是要干什么呢？”

香似雪也站起来，好奇的向锅里看着，喃喃道：“真香，很纯很纯的那种肉香，还不腻得慌。”说完方绮罗笑道：“自然是香，这可是油，油若不香，还有什么东西香啊。你们不知道，一年之中，也只有杀猪的时候能得这么一遭儿，平时除了那些屠户，谁家还没事儿就杀猪啊。林少爷自然不一样，县衙里几天功夫杀一头猪也是平常，不过那都是在厨房里弄，你哪可能得见。其实这法子简单，就是把这些肥肉里的油炼出来，然后剩下的那些肉渣儿可好吃了。我知道似雪不喜欢吃肥肉，那盆里还特意弄了些五花肉，炼出来是最好吃的，要在往年，那五花肉都是上等肉，哪可能炼油呢。”