道的。

因此，他便用手一指那个老监生道：“来，你过来！”

那老监生听了，便规规矩矩地上前，对崇祯皇帝恭敬之色，真是无以加复！

“你叫什么名字？”崇祯皇帝微笑着问道。

“学生，牛有道！”老监生连忙恭声回奏道。

崇祯皇帝记住了这个名字，便吩咐他道：“你把手伸进去试试。”

“……”牛有道一听，顿时一惊，然后连忙回奏道，“陛下，学生是凡夫俗子，没有陛下的仙力护手，这手要是伸进去，非煮烂了不可！”

崇祯皇帝一听，不由得很开心地笑了下，他正想说什么时，忽然就又见这牛有道一咬牙，仿佛下了很大的决心道：“但是陛下下旨，学生万死不辞！学生……学生这就伸手了！”

听到这话，崇祯皇帝赞许地点点头，对这个牛有道的印象更好了。

看到他点头，就见牛有道把眼睛一闭，然后决然地伸手进油锅。

其他监生，有担心的，甚至都不敢看了。

这个牛有道没有惨叫，而是惊讶的表情，随后睁开眼睛，甚至用手拨拉下，然后惊讶地对崇祯皇帝奏道：“陛下，这……这不烫啊！”

崇祯皇帝听了，点点头，微笑着说道：“确实不烫！”

然后，他又点了几个监生过去试试，甚至让李定国和刘文秀两人，也都去试了下。

最后，崇祯皇帝才对回归原位的这些人说道：“为什么不烫，是因为这里面其实有两种东西，一个是油，一个是醋。而油和醋的沸点不一样，你们看到油锅翻腾，其实是醋先滚了，因为醋的沸点是六十度，还没到烫伤手的地步。”

听到这话，所有人就都恍然大悟，原来是因为这，难怪刚才一直闻到有一股醋味了。

就如同后世的小朋友一样，非常喜欢上科学实验课，好玩的同时新奇，满足最基本的好奇心，还能回家炫耀。

这些监生明白了原理之后，也都是一个个非常兴奋。

看着他们一个个恍然大悟的样子，崇祯皇帝心中高兴，便继续说道：“有关沸点、熔点这些，都是物理特性，往小里说可以唬人，往大里说，却是可以利用这些特性来做一些利国利民的事情，比如炼钢。”

“好了，其他先不说，我们再说回这蒸汽火车，为什么它的道路特别呢？”崇祯皇帝感觉讲得很过瘾，也不嫌讲得累，就继续口若悬河地讲了起来，“这就涉及到摩擦力、还有单位面积的压力等问题，朕可以稍微给你们讲解下……”