圣手书生站出来的和面手法，就连钢棍解也感到吃惊不已，因为就算是他这种也不一定做到能将面粉团完美的融合在一起。

钢棍解吃惊之余，自己手上的动作也丝毫不满，只见他拿起自己的钢棍，将切下来的小面粉团压成了统一的教子的圆皮状。

圣手书生看了一眼钢棍解，不慌不忙的将揉好的面粉团放在一旁，而是率先处理起馅料而来。

只见他拿起胡萝卜、青菜以及菠菜等蔬菜，放在菜板上之后，用快速而又精准的刀工将其切成了无数细小的粉末状。

“做馅料要真么多蔬菜吗？”

田所惠看着圣手书生堪称华丽的刀工，不由惊叹道：“这是07要做什么样的饺子啊？”

刘星耀摇头而道：“不，他这不是在做馅料，因为做馅料一定要用到绞肉，不管是饺子馅还是包子馅，绞肉是必要的东西。”

姚娘以前是开菜馆的，对于饺子这种比较常见的食物也比较了解，而点头道：“星耀说的没错，饺子是否好吃跟皮和馅料是离不开关系的，然而饺子的馅料是否多汁决定了饺子更上层的美味。所以要让饺子多汁，这必须需要绞肉，所以他切成碎末的这些蔬菜，最多也只是馅料的配料吧……”

随着姚娘这句话说完，只见圣手书生将切好的各种蔬菜的碎末放到了面粉团里，然后继续的揉捏了起来。

刘星耀见此，不禁低沉道：“果然如此，是要将蔬菜混合到面粉团中，这样不但能够增加饺子整个味道，而饺子皮也会变得有嚼劲……”

“不过，解师傅好像没有打算这样做啊？他现在正在做馅料？”

刘星耀等人顺着绯沙子的目光望去，只见钢棍解正一个牛腿肉放在烹调台上，随后又将他将钢棍掰开两截，一手握一段的对着牛腿肉进行捶打。

“原来如此，用捶打的方式而不是用刀切吗？这样能最大限度的将牛肉的美味保存下来……”

绯沙子微微思索，道：“而且牛肉肉牛肉整个部位里肌肉最多，因为牛的的腿肉是运动最大的部位，同时它蛋白质含量高，脂肪含量低，用这个部位来做绞肉做合适不过了。”

现在钢棍解和圣手书生的情况大致就是在这样，而在回过头来看看绘里奈和洛太的，主题以“鱼”的烹调对决。

对决的主题就是“鱼”，而至于用什么样的鱼则是没有过多的限制，因此这也就表明可以用任何鱼类进行烹调。

然而鱼类的种类在仅仅中国可食用的就有成千上万，什么热带鱼、温带鱼和冷带鱼