刘星耀众人在上海这个大都市转悠没一会儿，便见识了这里的“风土人情”。清朝时期的上海，可以说是人龙混杂，建筑物都偏西式风格。

这里车水马龙，人流复杂，虽然知道了转龙壶在上海，但确定的地方却不知道在哪里，所以想要在这里找出来还要花费一番功夫。

钢棍解回过头来，望着眼前这些西式建筑物，不由道：“不过啊，我们要在这个迷离的大都市找出传说的厨具，这简直就像是大海捞针一般，完全没有情报啊？”

刘星耀知晓原著，知道要寻找传说厨具的下落就应该去找那些人才对。

“不过，既然来了上海我们还是要去吃一点上海料理吧？毕竟来了这里，该做的事情还是要做呢！”刘星耀对着身后的众人道。

刘星耀就是如此之人，不管再忙再累该享受的东西还是要享受，更何况还是料理。不过说到上海的料理，立刻想到的自然就是“上海料理”。

沪菜即“上海料理”，也是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。

所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。

常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。

又由于上海本地菜与外地菜长期共存，相互影响，便在原本地菜的基础上，逐渐发展成以上海和苏锡风味为主体并兼有各地风味的上海风味菜体系。

但是因为上海是临海港口，特别是在南京条约开放之后，这里海产品更是手上当地人和外来人的喜爱。

……

此时，上海最大的饭店之内

刘星耀、钢棍解、及第然后在加上密拉、绯沙子、绘里奈、田所惠、韩清、以及姚娘，一共九个人直接点了一桌子的上海菜开始品尝者。

此时桌子上每一道都是上海当地的有名的料理。但又由于绘里奈、田所惠、绯沙子三女本来就不是这个世界和中国人，对上海的料理也不是很了解。

“这…这些都是上料理吗？看起来好好吃的样子呢！”田所惠有些小兴奋道。

刘星耀点了点头，看着桌子上“清蒸海鱼”、“炒鳝糊”、“冰糖甲鱼”等上海特色菜而道：“其实上海料理是一种包含上海江南地方料理的统称，有大河、长江、和大小数不清的湖泊和河流等。

江南确实是个土