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第一百五十六章 李家的希望(1 / 2)

刘星耀以及绘里奈还有田所惠三女在李天的“热情款待”之下来到了吃晚饭的宽敞的屋内(餐厅)。进屋之后刘星耀就看到桌子上摆着的一桌子美味料理!

李家虽然在广州城的郊外,但毫无例外也是属于广州这边,而李家也是土生土长的广州人士,所以这做的菜都是清一色的“广州菜”。

广州菜又称自古有被称之为广府菜,是中国传统饮食文化最重要的流派之一,粤菜的代表,发祥地就在广州,它集南海菜、番禺菜、东莞菜、顺德菜、中山菜、四邑菜等地方风味的特色,丰富精细的选材和清淡的口味是其广受欢迎的重要原因。

而广州菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、09爽、香”,追求原料的本味、清鲜味,广州菜调味品种类繁多,遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色,既符合广东的气候特点,又符合现代营养学的要求,是一种科学的饮食文化。

刘星耀、田所惠以及绘里奈很快上了桌子。刘星耀这才打量桌子上的菜:红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤h龙虾、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉。

这一道道都是广州料理中极具代表性的料理,而且色香味俱全不难看出做的人厨艺不凡。

李天坐在坐东向西的位置指着满满一桌子的料理笑道:“寒舍只能做出这些菜,所以还请三位不要嫌弃才好。”

顺带一提的是,在古代阶级观念根深蒂固,凡事都要讲究个尊卑有序,因此在吃饭时候座位上安排也是十分讲究。通常来讲,座位以南为尊。那如果是室内是东西长而南北窄,那么则以东为尊。如果请的客人跟主人身份等级相同,那么主人都坐在东面,这也是我们为什么叫请客为坐东的原因。而客人则坐在主人对面,所以现在的位置就是如此!

刘星耀知道李天这是满满的客套,笑了笑道:“李家主严重了,如此美味丰盛的一桌广州菜都是你做的吗?光是看着这些菜就食欲大增啊!”

“就是我做的,三位尝尝看,是否符合你们的胃口?”李天对着刘星耀三人又做出了一个请的手势。

刘星耀对着绘里奈和田所惠点了点头,示意让她们放心大胆的吃,这些饭菜自然是没问题,他还不信李天能在这饭菜里下毒。

随后,刘星耀率先将一快蜜汁叉烧夹起放进嘴里吃了起来,吃完之后脸色微微一变。

“这蜜汁叉烧正是美味!肥而不腻,烤的恰当好处,而且所用的猪里脊肉也是极品……”刘星耀没有违心的夸赞道。

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