十全大师将白布掀开，众人看到的赫然是两条大鲷鱼。

“这次的材料就是鲷鱼！”十全大师道。

鲷鱼又叫加吉鱼，体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。其种类又分为青铜鲷、银鲷、多瑙河鲷、真鲷、文鳊。其中分布最广泛且最受钓鱼者欢迎的是青铜鲷，而现在神前刀工对决所使用的就是青铜鲷。

青铜鲷跟其他鲷鱼比起来，它身体扁平，色深，并覆盖有细鳞，身上通常有一层黏液。身体的主色为金红褐色，胸鳍及腹鳍有红边。一般成鱼重量在1.8-3.2千克之间，罕见的鱼最大可达9千克。

而眼前两条鲷鱼虽然没有9千克，但是也差不到哪里，在青铜鲷里算很大个的存在。

看到这次对决的主题居然是330鲷鱼，观看的众人都纷纷的惊讶了起来。

“好…好大的鲷鱼啊……很少见这么大的鲷鱼，不愧是广厨连的大师居然能弄到这么大的鲷鱼。”

“而且，看样子十分新鲜，是才打捞上不久的鲷鱼。”

所谓外行看热闹内行看门道，虽然鲷鱼的确是好吃，不管怎么做它的鲜美味道都甚是迷人。但有人却看出这么大的鲷鱼如果要处理起来会十分的困难。

“鲷鱼的全身上下都可以拿来做菜，因此将想要将鱼肢解开来，而不伤到鱼的每一个部分可说是一项相当困难的工作，刀工的优劣是否会立刻影响到料理的好坏。而且这么大的鲷鱼…要怎么处理？”

因为这么大的鲷鱼，而让不少人反而是更加期待了起来。

神前刀工的食材已经公布，那么如果是按照食戟的规则，接下来就应该轮到选手登场。十全大师来到舞台前方，抬起左手道：“那么接下来请参加【神前刀工对决】的两位选手上前来。首选是阳泉酒家的及第！”

十全大师说完及第依旧是以面瘫脸出现在众人的面前，他的出现立刻引来了许多人惊叹和喝彩，毕竟是特级厨师号召力并非一般！

“阳泉酒家的及第大厨啊，听说他在20岁就是特级厨师，不过却一直没看他怎么出手过。今天终于有幸看到他的厨艺了呢！”

“及第大厨，让我们看看你的实力吧~~加油啊！”

即便是面对下面的喝彩和欢呼，及第依旧是面不改色站在烹调台上等待着他的对手出现。

十全大师又抬起另外一只手，道：“那么接下来出场的是年轻厨