拓邬罗斯也看着眼前司瑛士做的水晶翡翠豆腐，道：“而且这个玉玺的造型生动，雕工精致特别是内调的难度很大，能在如此短的时间内完成如此精致的雕刻，这能看出其高超的雕刻技术。”

“那么就来尝一尝吧！”

说着伊木约翰等三个评审便拿起了勺子见少许的豆腐缓缓的放进了嘴里。当吃下去的那一刻，三个评审的脸发立刻发生了变化。

“哦哦~~这味道……高汤凝结成的豆腐皮弹力十足，在加上充分吸收了高汤的卤水的豆腐柔软滑爽，口感非常好。”紫发女这样赞叹道。

伊木约翰也连连点头，再次将一勺子的的豆腐放进了嘴里道：“这个豆腐的味道……是加入了柴鱼吗？”

柴鱼又称鲣节、木鱼，是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品。将鲣鱼去除头尾、鱼骨，仅采腹部后方的肌肉。取得鱼肉后先要蒸熟，千万不可用煮，否则养分尽释汤汁中，且肉质糜烂不利制作。

鱼肉熟透后，再以柴薪文火炭烤10余日，待水分蒸干后，即成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块，食用时再以机器或刨刀削成薄片，就是一般所见的柴鱼片了，整个过程要持续8个月以上。因其坚硬如木，故又称“木鱼”。

口味最佳的柴鱼被称之为“枯节”，只保留了鱼本身的15%的水分，所以变的非常坚硬，硬度在木材与金属之间。

然而司瑛士却抓住了柴鱼最美味的境界将其做成了如此美味的高汤！

听了伊木约翰的话司瑛士也点了点，道：“没错，这高汤以柴鱼为基础，混合了香菇、昆布等石材，同时还加入了清酒一同熬制。”

“因此这里面的豆腐充分的吸收了高汤的浓浓香味，才会如此的鲜美嘛？”拓邬罗斯也再次将一勺子的豆腐放进了嘴里道。

毫无疑问司瑛士的料理得到了评审的一致认可，他再次向众人展现了第一席应有的实力。

然后就当司瑛士料理被评审被多久，这边的刘星耀也开始了他的豆腐的下一个阶段。只见在众人的惊讶剩下，刘星耀拿出了一排排特殊的厨具，准确的来说是一排排的雕刻器具！

“这边的刘星耀同学似乎也开始了对他炫彩豆腐的雕刻工作，他那一次性拿出了这么的厨具这是要准备做什么呢？”川岛丽拿着话筒来到了刘星耀这边。

不少人也将目光转移到了这边，就连司瑛士也将其目光落到了身上。

“接下来，我要将一种特殊的雕刻首发——翻花十八雕来继续完成我的豆腐料理！”刘星耀笑道。