众所周知，地道的四川料理讲究辣、香、色、烫、麻、五种味道合而为一，五味合一是四川料理的极致！不过刘星耀接下来要做的料理却是梦幻般的麻婆豆腐——六味合一！

虽然只是多了一种味道，但这口感上却有天壤之别！就好像是喝咖啡不加糖与加糖的感觉（针对喜欢加糖食者而言），仅仅只是一种味道或者说一个食材的增缺，就能让味道发生质的飞跃。

久我照纪的四川麻婆豆腐虽然地道正宗，最多也只能算得上好吃而已！跟六味合体的麻婆豆腐相比……马上就能知晓，两者的不同之处！

制作六味魔幻麻婆豆腐的食材早已经准备就绪：嫩豆腐、豆瓣酱、葱、干辣椒、生抽、生粉、老抽、蒜等等！

因为已经有不少人得知了刘星耀要亲自下厨，都有纷纷已经围了过来。料理台就挨着客人用餐的地方，一时半会儿路人与正在美食研究会正在用餐的客人都落在刘星耀这边。

十杰的烹调水平，终于可以亲眼目睹！所有人都在见证一道无上佳肴将在这里问世。

“那么，开始吧，首先是处理豆腐！！”刘星耀语气冷淡道，说完之后便拿起了右手旁边的竹菜刀。

七星瞬间切！刘星耀在心里一声默念之后，握着竹菜刀的右手瞬间挥出，“唰唰”几道亮光划过，一块豆腐在不到2秒的时间被刘星耀切成了正方形的小块！

围观的众人看到如此不可思议一幕之时，都是惊叹声连连！

“好…好厉害的刀工啊！豆腐在一瞬间就被切开了！而且所有豆腐的大小都完全一致！”

“这就是十杰的实力吗？”

看着刘星耀手里的竹菜刀，一些比较有经验的老者食客点了点头道：“不愧是十杰啊，居然知道用这种菜刀……豆腐是一种极其细微的食材，要用一分的黄豆加上九分的水，好不容易才能把他们融合在一起！要是外形毁了，就等于味道的瓦解，这道理他一点都不含糊。所以才能把它们切的四四方方，这身好本领简直和精密的仪器不相上下！而且为了避免出现铁的的异味，所以该用了竹刀，可谓是相当有心得！”

对于四周众人的惊叹刘星耀自然不会去理会更不会受到影响，将豆腐切好之后在将它们放进了清水中，然后在清水里和豆腐上面都撒上适当的盐！撒盐这是为了让豆腐不那么容易损坏，保持豆腐的造型。

将豆腐处理好后，刘星耀再次施展精湛的刀工将备用食材蒜切蒜蓉、葱等处理好。

“接下来是升火！”

升火！做麻