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第三百五十三章 被遗忘的蔬菜们(3)(2 / 3)

也是一个刀子嘴豆腐心的人!

“哎哎…原来如此啊,没想到四宫学长居然如此有孝心…真是让人想不到啊!”刘星耀摸着下巴若有所思的点着头。

听到刘星耀这话,四宫小次郎这才慢慢回过神来。额头顿时出现无数黑线,并一脸阴沉的转过身来盯着刘星耀。

“我说你这话什么意思啊?什么叫【真让人想不到】,你这个臭小子居然套我的话!我没有非得告诉你的理由吧?你说呢……”

刘星耀现在已经知晓了四宫小次郎这性格,也不怕他耸了耸肩膀道:“别闹了,刚才你自己情不自禁的说了出来!这跟我没有半毛钱的关系……”

“哼!”

四宫小次郎恢复常色后又转过身去,不一会儿又开口道:“第一天做的那个乳蛋饼……”

“乳蛋饼吗?”

还没有等四宫小次郎说点什么,刘星耀便笑道:“据我所知牛蒡这种食材在在欧美人眼里就是树根!每次欧美等地的人看到亚洲等地餐桌上有牛蒡的时候,都会惊讶的说【日本人居然吃树根啊】【这个居然能食用】等话……”

“你居然知道这些…呵呵,正如你所知晓的!而且牛蒡还是从中国引进日本,然后在传入其他地区的食材!所以被很多人都不认识。而且在第二次世界大战中,日军俘虏们食物中使用了牛蒡,结果有人说【日本人让俘虏吃树根】,被指虐待俘虏,甚至还上了国际军事法庭!而且牛蒡和罗卜,还有荷兰芹的根……这些都是在战争时期,贫穷的人们想到的能果腹的食材!也有段时期作为食材而被人们进而远之!”四宫小次郎说出了一段有关的蔬菜历史。

对于四宫小次郎所说的这些,刘星耀自然也知道,其中罗卜、荷兰芹,还有牛蒡这些根部植物,在欧美大家都称这些食材为【被遗忘的蔬菜们】!在欧美几乎也没有厨师会烹调这些食材,准确的来说是想用它来烹调食材……然而这些食材却是蔬菜之中极富营养的食材!

比如说荷兰芹这个食材!

【荷兰芹】又被叫做香芹227,原产地中海沿岸。香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C,是一种香辛叶菜类,不管是西餐还是中餐或者是日式料理都用到比较广泛,一般多用于冷盘或菜肴上的装饰,也可作香辛调料,还可供生食,特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶,可消除口齿中的异味。

拥有如此众多优点的食材,但却因为一系列的原因导致它被许多食客以及厨师【遗忘】!

“要是让我给我做的那道乳蛋饼取名的话,我应该称呼它

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